جربي تعمليها وأنسي تاني تشتريها.. الجبنة الكيري الكريمي بقوامها المظبوط وطعمها اللذيذ جهزيها بسرعة بأقل التكاليف

تعد الجبنة الكيري من أجود أنواع الجبن من حيث الطعم الحلو والقوام الكريمي الناعم، مغذية جدًا ومفيدة للأطفال لها عدة فوائد، يمكننا استخدامها في صنع السندوتشات السريعة أو خلطها في الحلويات، يحبها الكثير من الشباب والصغار، ويمكن للأمهات أن يصنعنها في المنزل بكل أمان، بطريقة بسيطة جدًا وسهلة، ومكونات اقتصادية أيضًا.

طريقة عمل الجبنة الكيري

الجبنة الكيري نوع مميز جدًا من أنواع الجبن، نقبل على شرائها باستمرار، تعتبر وجبة إفطار سريعة نستخدمها في السندوتشات بجانب كوب الحليب، تمد الجسم بالكالسيوم، للحصول على أفضل النتائج، نتبع الخطوات التالية لنتعرف على طريقة عملها.

المكونات التالية:

• اثنان لتر حليب كامل الدسم.
• نصف ملعقة صغيرة ملح، أو حسب الرغبة والمذاق.
• خمس ملاعق عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة زبدة.

طريقة التحضير والتقديم:

• أولًا نحضر حلة مناسبة الحجم تكفي لغلي كمية الحليب، نضع الحليب داخل الحلة على نار هادئة ويتم تسخينه جيدًا.
• عند بداية الغليان نطفئ النار، ونضعه في مكان آمن ونضيف عليه عصير الليمون، ويتم تقليبه قليلًا.
• يفضل عدم التقليب كثيرًا، نكتفي بتقليبه فقط حتى نتأكد من أن الحليب يفصل ويتكتل.
• نضيف الملح، ويمكن تعديل كمية الملح حسب الرغبة، وإذا قللنا في الملح يكون مناسبًا جدًا لدخوله في الحلويات.
• نترك الحليب حتى يبرد، ثم نجهز قطعة من الشاش النظيف ونصفي الحليب من خلال الشاش لفصل التكتلات عن السائل، نضع السائل جانبًا.
• نأخذ التكتلات ونعصرها جيدًا من خلال الشاش، ثم نضعها في الكبة الكهربائية مع الزبدة ونضربهم جيدًا حتى يصبح القوام كريمي.
• يمكننا أن نضيف قليلًا من سائل الحليب المفصول داخل الكبة ونضربهم جيدًا حتى يصبح القوام كريمي ناعمًا.
• نقوم بتعبئتها في علبة نظيفة ونحتفظ بها في الثلاجة، مدة صلاحيتها في الثلاجة حوالي أسبوع.
• بمكونات بسيطة جدًا وطريقة تحضير سريعة وناجحة جدًا، حصلنا على أطيب جبنة كريمية، تمامًا مثل طعم الجبنة الكيري وبالهنا والشفا.