منوعات
” أحلي الحلويات الباردة ” طريقة عمل تشيز كيك عيش السرايا بخطوات سهلة وبسيطة من منزلك
تعتبر تشيز كيك عيش السرايا من الحلويات المفضلة لدي الكثيرين كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها الرائع وشكلها الجذاب، فتبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل تشيز كيك عيش السرايا في المنزل دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلوانية وذلك لما يميزها من مكونات سهلة وإقتصادية وغير مكلفة وخطواتها بسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديمها في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل تشيز كيك عيش السرايا
المكونات:
مكونات القاعدة:
- بسكويت سادة (مثل بسكويت الشاي)
- زبدة مذابة
مكونات الحشوة:
- جبنة كريمية
- قشطة
- سكر
- ماء ورد
- ماء زهر
- جيلاتين
- كريمة سائلة
- عيش سرايا جاهز (للتزيين)
- مكسرات (للتزيين)
خطوات تحضير تشيز كيك عيش السرايا
- في محضرة الطعام فرم البسكويت حتى يصبح مفتتاً.
- أضيفي الزبدة المذابة إلى البسكويت المطحون واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- ضعي الخليط في قاع قالب التشيز كيك وادوسيه جيداً لتشكيل القاعدة.
- ضعي القالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك القاعدة.
- في طبق كبير اخفقي الجبنة الكريمة والقشطة والسكر جيداً حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي ماء الورد وماء الزهر واخفقي مرة أخرى.
- في طبق صغير ذوبي الجيلاتين في القليل من الماء الدافئ واتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً.
- أضيفي الجيلاتين المذاب إلى خليط الجبن الكريمي واخفقي حتى يتجانس.
- اخفقي الكريمة السائلة حتى تتشكل قمم طرية ثم أضيفيها إلى الخليط السابق واخفقي برفق حتى تتجانس المكونات.
- أخرجي القالب من الثلاجة وصبّي فوقه خليط الحشوة.
- وزعي قطع عيش السرايا على الوجه وزيني بالمكسرات.
- ضعي القالب في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات حتى يتماسك التشيز كيك تماماً.
