طريقة عمل كرات البطاطس البيورية سهلة ولذيذة للإفطار والعشاء

البطاطس من الخضروات التي لها العديد من الطرق في الإعداد، فمن السهل اعدادها وابتكار العديد من الطرق لذلك، وجميع طرق اعداد طبق البطاطس محببة للكبار والصغار، ونقدم لكي طريقة عمل كرات البطاطس البيورية، بطريقة سهلة وسريعة، فيمكنك اعدادها لأسرتك وتقديمها في وجبة الإفطار أو العشاء، فسيبحها الجميع وسيطلبون منك اعدادها مراراً وتكرارً، كما أنه يمكنك صنعها بسهولة وبمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.

تقدم الشيف سارة الحافظ، طريقة مميزة لصنع كرات البطاطس البيورية المقلية، والتي تتميز بمذاق غني وشهي سيعجب جميع أفراد الأسرة، فلا يمكن مقاومة كرات البطاطس المقلية الساخنة في جميع الأوقات والفصول، فوجبه البطاطس الشهية يمكن تناولها ربيعاً وصيفاً وشتاءاً وخريفاً، اتبعي الخطوات التالية بعد أن تتعرفي على المقادير، وأصنعي لعشاق البطاطس طبق شهي ولذيذ من كرات البطاطس.

مقادير عمل كرات البطاطس البيوريه

• كيلو من البطاطس المقشرة ومقطعة مكعبات.
• نصف كوب من الحليب الساخن.
• 4 معالق كبيرة زبدة غير مملحة.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل ناعم.
• ملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم للتزيين.
• 2 بيضة مخفوقة.
• بقسماط ناعم.
• زيت للتحمير.

طريقة عمل كرات البطاطس البيورية

1. في قدر كبير على النار ضعي البطاطس من أجل السلق، والحصول على قوام طري وسهل في الهرس، فيمكن أن تستمر في السلق على النار لمدة من 15 إلى 20 دقيقة.
2. صفي البطاطس من ماء السلق واتركيها جانبها حتى تبرد، ثم قومي بهرسها بواسطة شوكة.
3. أضيفي مقدار الزبدة إلى البطاطس المهروسة واخلطي جيداً.
4. اضيفي الحليب بالتدريج للحصول على قوام طري.
5. اضيفي الملح والفلفل لخليط البطاطس.
6. قومي بصنع كرات متساوية من البطاطس .
7.  ضعي كمية كرات البطاطس في البيض المخفوق.
8. اخرجي البطاطس من البيض وضعيها في البقسماط.
9. غلفي البطاطس بطبقة من البقسماط.
10. اقلي البطاطس في زيت غزير حتى الحصول على اللون الذهبي المميز لضمان قرمشة رائعة.

وجبة كرات البطاطس المميزة، تقدم ساخنة كطبق جانبي على وجبة الغذاء، أو بجانب سلطة كوجبة للعشاء أو الإفطار