” لعشاق الحلويات ” طريقة عمل المدلوقة بالفستق بمكونات سهلة وخطوات بسيطة وطعم يبهر عيلتك

تعتبر المدلوقة بالفستق من الحلويات الشرقية الأصيلة المحببة لدي الكثيرين كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها الرائع وشكلها الجذاب، فتحرص الكثير من الأمهات علي تحضير المدلوقة بالفستق في المنزل وذلك لما يميزها من مكونات سهلة وإقتصادية وغير مكلفة وخطواتها بسيطة كما أنها لا تأخذ الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديمها في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.

طريقة عمل المدلوقة بالفستق

المكونات:

مكونات السميد:

• كوب ونصف من السميد الناعم
• كوب ونصف من الماء
• نصف كوب من السكر
• ملعقة كبيرة من الزبدة
• رشة من الهيل المطحون

مكونات الشربات:

• كوب من السكر
• كوب من الماء
• عصير نصف ليمونة

مكونات التزيين:

• نصف كوب من الفستق الحلبي المفروم
• ماء زهر

خطوات تحضير المدلوقة بالفستق

• في قدر على نار متوسطة ضعي السكر والماء وعصير الليمون.
• اتركي المزيج حتى يغلي ويتكون الشربات.
• قللي النار واتركي الشربات حتى يصبح كثيفًا قليلاً.
• ارفعي القدر عن النار واتركي الشربات يبرد تمامًا.
• في قدر على نار متوسطة ضعي السميد وقلبيه باستمرار حتى يصبح ذهبي اللون.
• أضيفي الماء والسكر والزبدة والهيل المطحون وقلبي جيدًا حتى يتجانس المزيج.
• استمري في التقليب حتى يصبح السميد ناعمًا ومتماسكًا.
• ارفعي القدر عن النار واتركي المزيج يبرد قليلاً.
• بللي يديك بماء بارد وضعي مقدارًا من خليط السميد في راحة يدك.
• شكلي المزيج على شكل كرات صغيرة أو مستطيلات.
• اغمسي كل كرة في القطر البارد.
• زيني المدلوقة بالفستق المفروم ورشة من ماء الزهر.
• قدمي المدلوقة بالفستق مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
• يمكنك تقديم المدلوقة بالفستق في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية.