وصفات الشتاء .. طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية اللذيذة وبأقل تكلفة

مع بداية فصل الشتاء بدأ البحث عن وصفات تساعد على تدفئة الجسم في الليالي الباردة، وفي نفس الوقت تكون مفيدة للجسم باحتوائها على عناصر غذائية مهمة، تعد أطباق الشوربة هي الحل المثالي خصوصًا شوربة البصل الفرنسية التي لاقت على إعجاب الكثيرين لأنها لذيذة وشهية، اليوم من خلال بوابة الصبح سنوضح طريقة تحضير شوربة البصل الفرنسية بأقل تكلفة.

مقادير عمل شوربة البصل الفرنسية

بجانب أن شوربة البصل تمنح الجسم التدفئة اللازمة خلال فصل الشتاء فضلاً عن إحساس الشبع وهذا مناسب جدًا لأصحاب الدايت إلا أنها مفيدة للجسم لأنها تعالج هشاشة العظام وتقي من أمراض القلب والسرطان، ولتحضير هذه الشوربة لابد من توافر المقادير التالية:

• 3 حبات من البصل.
• 3 فصوص ثوم.
• ملعقتان من زيت الزيتون البكر.
• مرقة خضار.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من الفلفل الأسمر.
• ملعقة من الشطة والبابريكا.
• عصير ليمون.
• كوب من الجبن المبشور.
• شرائح توست.

خطوات تحضير شوربة البصل

من أجل تحضير شوربة البصل الشهية لابد من إتباع الخطوات التالية:

• في البداية يتم تقشير البصل جيدًا وتقطيعه إلى شرائح.
• كما يتم تقطيع الثوم إلى قطع صغيرة.
• في إناء مناسب على نار هادئة يتم إضافة ملعقتان من زيت الزيتون.
• يتم إضافة كلاً من البصل والثوم مع التقليب جيدًا حتى يتحول اللون إلى اللون الأصفر.
• إضافة لتر من مرقة الخضار إلى الإناء ثم يتم تغطيته على نار متوسطة لمدة نصف ساعة.
• وضع الجبنة في الإناء علمًا بأنه يمكن استخدام أي نوع جبن متوفر سواء كان رومي أو شيدر أو موزاريلا.
• يتم إضافة كل البهارات التي تم ذكرها في المقادير مع التقليب جيدًا.
• إضافة شرائح التوست إلى صينية ثم إلى الفرن لكي يتحمص.
• يقدم التوست بجانب الشوربة.