منوعات
خطوات تحضير الكنافة بالتمر والمكسرات في دقايق علي طريقة الحلوانية بمقادير مظبوطة من منزلك
تعتبر الكنافة بالتمر والمكسرات من الحلويات الشرقية المحببة لدي الكثيرين كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها الرائع المحشو بالتمر والمكسرات اللذيذة، فتقوم الكثير من ربات البيوت بتحضير الكنافة بالتمر والمكسرات في المنزل دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلواني وذلك لما يميزها من مكونات سهلة وإقتصادية وغير مكلفة وخطواتها بسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديمها في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل الكنافة بالتمر والمكسرات
المكونات:
مكونات الكنافة:
- 500 جرام كنافة
- 100 جرام سمن مذاب
مكونات الحشوة:
- 250 جرام تمر منزوع النوى ومقطع
- 50 جرام زبدة مذابة
- 50 جرام مكسرات مشكلة (لوز، فستق، جوز) مفرومة
- رشة قرفة
مكونات الشربات:
- كوب سكر
- نصف كوب ماء
- عصير نصف ليمونة
خطوات تحضير الكنافة بالتمر والمكسرات
- في قدر على نار متوسطة نضع السكر والماء وعصير الليمون.
- نترك المزيج حتى يغلي ويتكثف قليلاً ثم نرفعه عن النار ونتركه ليبرد تمامًا.
- في مقلاة نضع الزبدة المذابة والتمر المقطع والمكسرات والقرفة.
- نقلب المكونات جيدًا على نار هادئة حتى تتجانس وتصبح الحشوة دافئة.
- في صينية فرن نضع نصف كمية الكنافة ونوزع عليها السمن المذاب بالتساوي.
- باستخدام اليدين نفرد الكنافة في الصينية ونضغط عليها قليلاً.
- نوزع حشوة التمر بالتساوي فوق طبقة الكنافة.
- نغطي الحشوة بالكمية المتبقية من الكنافة ونضغط عليها برفق.
- ندخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لون الكنافة ذهبياً.
- نسقي الكنافة بالشربات البارد فور إخراجها من الفرن.
- نزينها بالمكسرات والقرفة ويمكن تقديمها ساخنة أو باردة.
- قدمي الكنافة بالتمر والمكسرات مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
