حضريه في 10دقائق طريقة عمل صوص التومية بكل سهولة

صوص التومية من أشهر أنواع الصلصات في المطبخ الشرقي، حيث يتميز بطعمه القوي والمميز الذي يضيف طعم مختلف على العديد من الأطباق يعتبر التومية مكونًا أساسيًا في تقديم الشاورما والمشاوي، كما يمكن استخدامه كغموس لذيذ مع الخبز أو الخضار إذا كنت من محبي هذه الصلصة وترغب في تعلم كيفية تحضيرها في المنزل، فسنعرض لك في هذا المقال الطريقة المثلى لإعداد صوص التومية بخطوات بسيطة وسهلة.

المكونات اللازمة

لتحضير صوص التومية الشهي، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 4 فصوص من الثوم المقشر.
• كوب من زيت عباد الشمس أو أي زيت نباتي آخر.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.

طريقة التحضير

• أولاً نقوم بتقشير فصوص الثوم وضعها في الخلاط الكهربائي.
• يمكن إضافة القليل من الملح إلى الثوم للمساعدة في طحنه جيدًا وضمان توزيعه بشكل متساوي في الصوص.
• الآن يأتي الجزء الأهم وهو إضافة الزيت يجب أن تتم هذه الخطوة ببطء وحذر لضمان الحصول على القوام المثالي.
• أثناء تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة نضيف الزيت تدريجيًا على شكل تيار رفيع ومستمر هذا يساعد على استحلاب المكونات ودمجها بشكل صحيح، مما يؤدي إلى تكوين صوص كريمي وسميك.
• نضع عصير الليمون والخل الأبيض هذان المكونان يضيفان طعم مميز للصوص ويعملان على تعزيز الطعم.
• نقوم بخلط المكونات مرة أخرى لبضع ثوانٍ حتى تتجانس النكهات.
• بعد تحضير الصوص، يمكن تقديمه مباشرة مع الشاورما أو المشاوي أو حتى كمقبلات مع الخبز والخضار.
• إذا كنتم ترغب في تخزينه، يمكن وضع صوص التومية في برطمان زجاجي نظيف ومحكم الإغلاق واحتفظ به في الثلاجة.
• يمكن أن يظل الصوص لمدة تصل إلى أسبوع دون أن يفقد نكهته أو جودته.