منوعات
هشة وطعمها تحفة جربي الكيكة اليابانية بمكونات من البيت زي الجاهزة في المحلات
الكيكة اليابانية هي كيكة ذات شكل مميز وطعم فريد وقوام هش وطري ويمكن استخدامها في عمل التورتات كما يمكن أن تقدم كما هي، وهذه الكيكة تتمتع بقوام مناسب لعمل التورتات ويمكنك تحضيرها بالاعتماد على بعض المكونات الغير مكلفة وهي تساعدك في التشكيل والتغيير والابتكار في أنواع الحلوى التي تقدميها لأطفالك، ويمكنك عملها بكل بساطة في المنزل وفي وقت قصير جدا وذلك بالإعتماد على الطريقة التي معنا ولكن ننصحك بالالتزام بالمقادير.
مكونات تحضير الكيكة اليابانية
- 3 أكواب من الدقيق.
- 5 حبات من البيض.
- 2 ملعقة من الزبدة.
- ملعقة من عصير الليمون.
- ملعقة من النشا.
- كوب ونصف من السكر.
- نصف كوب من الجبن الكريمي.
- ربع كوب من الحليب.
- ملعقة من الفانيليا.
- ملعقة من البيكنج باودر.
خطوات تحضير الكيكة اليابانية
- احضري إناء مناسب وضعي به الزبدة والحليب والجبن.
- ضعي الخليط السابق على بخار ماء واتركيه لكي تذوب المكونات.
- ضعي صفار البيض والفانيليا واخفقي جيدا.
- ضعي الخليط السابق على خليط صفار البيض واستمري في الخفق.
- اضيفي البيكنج باودر للمكونات.
- اضيفي الدقيق والنشا بشكل تدريجي للخليط السابق مع الاستمرار في عملية الخفق، ثم اتركي الخليط.
- نقوم بوضع بياض البيض على عصير الليمون ونستخدم المضرب الكهربائي في خفق المكونات.
- اضيفي السكر للخليط بشكل تدريجي إلى أن تحصلي على خليط ذات قوام كريمي.
- ضعي الخليط السابق على خليط الدقيق مع الاستمرار في الخلط للحصول على مكونات متجانسة.
- قومي باحضار صينية بحجم مناسب وضعي بها الخليط السابق وذلك بعد دهنها بالزبدة جيدا.
- ضعي الصينية في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180.
- اتركي الكيكة لكي تنضج وتأكدي من نضجها قبل اخراجها من الفرن باختبارها بعود خشبي.
- خرجي الكيكة من الفرن واتركيها لكي تهدأ قليلا.
- يمكنك تقطيعها وتقديمها لأفراد أسرتك.
- كما يمكنك استخدامها في عمل التورتة وتزيينها بالشكل الذي ترغبين به.
