بدون زبدة ولا سمنة ولا حليب ولا بيض اعملي بسكويت الشاي الاقتصادي كتحلية خفيفة لأطفالك في البيت بمكونات اقتصادية

بسكويت الشاي الاقتصادي بدون زبدة ولا سمنة هو من أنواع البسكويت السهلة في التحضير والتي لا تحتاج إلى مكونات عدة، كما أنه خفيف جدا ولا يسبب زيادة الوزن و يمكنك عمله في المنزل وتناوله مع أفراد أسرتك في الصباح بجانب كوب من الشاي بلبن، يمكنك تحضيره في الخلاط فهو لا يحتاج إلى وقت طويل في التحضير، وهو من أنواع البسكويت المميزة التي يعشقها الكبار و الصغار ويطلبها الأطفال بشكل مستمر فننصحك بعمله وتقديمه لهم، وفيما يلي نوضح لكم المقادير وخطوات التحضير بالتفصيل.

مكونات تحضير بسكوت الشاي الاقتصادي

• 2 كوب وربع من الدقيق الأبيض.
• 2 ملعقة كبيرة من اللبن البودرة أو نصف ملعقة صغيرة من الكاسترد.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الزيت.
• نصف كوب من الماء.
• نصف كوب من السكر.
• فانيليا أو بشر برتقال اختياري.
• ملعقة كبيرة من النشا.

خطوات تحضير بسكويت الشاي الاقتصادي

• نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه السكر والزيت والماء ونخفق جيدا لكى نحصل على خليط باللون الفاتح.
• نضع هذا الخليط في طبق ونضع عليه الدقيق بشكل تدريجي، ثم نضيف رشة الملح والبيكنج باودر وملعقه الكاسترد والنشا، ويمكنك استبدال الكاسترد بالحليب البودر.
• نلم العجينة وإذا احتاجت إلى دقيق نضع ملعقة أخرى من الدقيق وكل ذلك للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة.
• نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة.
• نقوم باحضار صينية ونضع فيها ورق الزبدة.
• نرش الرخامة بالدقيق ونبدأ بفرد العجينة عليها باستخدام النشابة إلى أن تصبح بسمك رفيع.
• نقطع العجينة إلى مربعات متساوية الحجم ونلم باقي العجين ونفردها مرة أخرى ونكرر التشكيل.
• نضع قطع البسكويت في صينية من الألمنيوم ونقوم بعمل اخرام بها باستخدام الشوكة أو خلة الأسنان.
• نضع صينية البسكويت على الشبكة في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180.
• نترك البسكويت لكي ينضج ويصبح باللون الذهبي، يمكنك فتح الشواية لمدة دقيقتين.