حلى صحي ولذيذ لأطفالك .. اعملي أصابع بسكويت التمر في المنزل بمكونات اقتصادية

بسكويت التمر من أنواع البسكويت اللذيذة التي تباع في المحلات بأشكال مختلفة وبأنواع متعددة وأقبل على شرائها العديد والعديد من الأشخاص وخاصة الأطفال، كما يقوم بعض الأشخاص بتقديمه في الصباح وتناوله بجانب كوب من القهوة كنوع من أنواع الفطور السريع، وذلك لأنه يتمتع بمذاق مميز وهو غني بالتمر اللذيذ الذي له فوائد كثيرة، يمكنك تحضير هذا البسكويت في المنزل وعمل كمية كبيرة منه وحفظها دون الحاجة إلى دفع الكثير من المال فهو غير مكلف على الإطلاق.

مكونات تحضير بسكويت التمر

• نصف كوب من السكر.
• كوب من الزبدة.
• 2 حبة من البيض.
• 3 أكواب إلا ربع من الدقيق.
• ملعقة من الفانيليا السائلة.
• نصف ملعقة من القرفة.
• كوب وربع من التمر بدون نوى.
• ملعقة من الزبدة.

خطوات تحضير بسكويت التمر

• نضع الزبدة والسكر في العجان الكهربائي ونتركه لمدة لا تزيد عن دقيقتين.
• نضع البيض بشكل تدريجي ونخفق المكونات ثم نضيف الفانيليا.
• نضع الدقيق للمكونات بشكل تدريجي لكي نحصل على عجينة متجانسة.
• نقوم بلم هذه العجينة ونغلفها بورق من النايلون ونتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• نقوم بعمل خليط الحشو وهو يتكون من التمر والزبدة والقرفة.
• نبدأ في تقسيم العجينة على شكل كرات بحجم صغير.
• نضع بداخل هذه الكرات خليط العجوة الذي قمنا بتحضيرة.
• نحضر صينية ونضع بها ورق من الزبدة ونضع بها الكرات المحشية بالتمر.
• نقوم بالضغط على هذه الكرات بلطف وذلك باستخدام الشوكة لإعطالها شكل مميز.
• نضع البسكويت في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق لكي ينضج تماما.
• نتابع البسكويت بين الحين والآخر لكي لا يحترق.
• يمكنك حفظ هذا البسكويت في علبة بلاستيكية محكمة الغلق وذلك بعد أن يبرد تماما.
• قدمي البسكويت لأطفالك في الصباح بجانب كوب من العصير أو اللبن.