منوعات
خليكي هيلثي.. اعملي سلطة الكينوا بالتفاح بأسهل الخطوات لوجبة صحية ومتكاملة
في عالم الأطعمة الصحية، تبرز الكينوا كواحدة من الخيارات المثالية التي تجمع بين القيمة الغذائية العالية والطعم الرائع، حيث تعتبر الأطباق التي تعتمد على الكينوا من الخيارات المثالية لمن يسعى لاتباع نمط حياة صحي، لما تحتويه من ألياف وفيتامينات ومعادن ضرورية، وفي هذا المقال عبر موقعنا بوابة الصبح نقدم لكِ طريقة تحضير سلطة الكينوا بالتفاح، وهي وصفة تجمع بين فوائد الكينوا والتفاح، مما يجعلها خيارًا غذائيًا متكاملًا وصحيًا.
مكونات سلطة الكينوا بالتفاح
- 3/4 كوب كينوا مسلوقة.
- 6 حبة كيوي مقشرة ومقطعة شرائح.
- 1/2 كوب توت بري.
- 1 1/2 كوب تفاح مقطع شرائح.
- حزمة جرجير مفرومة خشن.
- 2 كوب خس مفروم خشن.
- 1 كوب جوز.
- 1/2 كوب زيت زيتون.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 كوب خل عنب أحمر.
- 1 ملعقة صغيرة خردل خشن.
- 3 ملعقة صغيرة عسل أو سكر.
خطوات تحضير سلطة الكينوا بالتفاح في المنزل
تعتبر سلطة الكينوا بالتفاح وجبة صحية متكاملة تجمع بين فوائد الكينوا الغنية بالبروتينات والألياف والتفاح الغني بالفيتامينات والمعادن، ولتحضيرها اتبعي الخطوات التالية:
- اغسلي الكينوا جيدًا تحت الماء البارد، ثم قومي بطهيها حسب التعليمات الموجودة على العبوة حتى تصبح طرية وتفصل الحبة عن الأخرى، وبعد الطهي، اتركيها تبرد تمامًا.
- قشري الكيوي وقطعيه إلى شرائح رقيقة.
- اغسلي التوت البري جيدًا.
- قطعي التفاح إلى شرائح رقيقة، ويفضل تقطيعه مباشرةً قبل إضافة إلى السلطة للحفاظ على نضارته.
- قومي بتقطيع الجرجير والخس إلى قطع خشن.
- في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون مع الخل الأحمر والخردل، وأضيفي العسل أو السكر والملح، وامزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- في وعاء كبير، اخلطي الكينوا المسلوقة مع الكيوي، التوت البري، التفاح، الجرجير، الخس، والجوز.
- صبي الصلصة فوق المكونات واخلطيها بلطف حتى تتوزع الصلصة بشكل متساوٍ.
- قدمي سلطة الكينوا بالتفاح فور تحضيرها لضمان طعمها الطازج، ويمكن أيضًا تبريدها لبعض الوقت قبل التقديم إذا كنت تفضلين تناولها باردة.
