طريقة عمل البطاطس الودجز في المنزل بخطوات ومكونات بسيطة والطعم حكاية

تعتبر البطاطس الودجز من الأطباق الجانبية الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة حول العالم تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها، وطعمها الرائع، كما أنها تعتبر خيارًا صحيًا نسبيًا عند مقارنتها بالبطاطس المقلية التقليدية طريقة تحضير البطاطس الودجز في المنزل بخطوات ومكونات بسيطة، مع التأكيد على أن الطعم سيكون مثل الجاهز وأحلي.

طريقة عمل البطاطس الودجز

المكونات
لتحضير البطاطس الودجز، نحتاج إلى المكونات التالية:

• 4 حبات بطاطس كبيرة.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم.
• 1 ملعقة صغيرة بودرة البصل.
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو).
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف أو إكليل الجبل.

خطوات تحضير بطاطس الودجز

تعتبر البطاطس الودجز من الوصفات السهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة، وتعتبر مثالًا على مدى إمكانية الحصول على طعام لذيذ وصحي في نفس الوقت مع طعمها المقرمش ونكهتها الغنية، من المؤكد أن البطاطس الودجز ستصبح واحدة من الأطباق المحببة لدي الجميع

1. نقوم بغسل البطاطس جيدًا تحت الماء لإزالة الأتربة.
2. بعد ذلك، لا نحتاج إلى تقشير البطاطس، بل نقطعها إلى قطع مثلثة أو على شكل أصابع سميكة.
3. في وعاء عميق، نضيف زيت الزيتون ونخلطه مع الملح، الفلفل الأسود، بودرة الثوم، بودرة البصل، البابريكا، والزعتر المجفف.
4. نضيف قطع البطاطس إلى الوعاء الذي يحتوي على التوابل والزيت، ثم نقوم بتقليبها جيدًا حتى تتغطى جميع القطع بالتوابل بشكل متساوي.
5. نجهز صينية خاصة بالخبز، وندهنها بقليل من زيت الزيتون لمنع الالتصاق.
6. نضع قطع البطاطس المبهرة في الصينية بشكل متساوي، مع ترك مساحة بين كل قطعة لتسمح بمرور الهواء.
7. نسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية وندخل الصينية في الفرن نترك البطاطس تخبز لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة، مع تقليبها في نصف المدة لضمان خبزها وتلوينها من جميع الجهات.
8. بعد أن تصبح البطاطس ذهبية ومقرمشة، نخرجها من الفرن ونتركها تبرد لبضع دقائق.
9. يفضل استخدام البطاطس ذات القشرة السميكة.
10. يمكنك إضافة توابل أخرى مثل الفلفل الحار أو الكاري للتنويع في النكهة.
11. استخدم الزيت بشكل معتدل للحفاظ على صحية الوصفة