منوعات
طريقة عمل عجينة الكريب الحادق وخطوات التسوية الصحيحة بكل سهولة هيطلع أحلى من الجاهز
يعد الكريب من أسهل وأبسط المعجنات التي انتشرت بسرعة كبيرة في مختلف أنحاء العالم خاصة في الدول العربية، وتتميز هذه الوصفة بتنوع استخداماتها، حيث يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو رئيسية سواء كانت حلوة أو حادقة، مما يجعلها اختياراً شائعاً لكل الأذواق، بالإضافة إلى سهولة تحضير الكريب في المنزل، كما يمكن تنويع الحشوات حسب الرغبة، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير عجينة الكريب الحادق بطريقة مميزة تناسب مختلف الأذواق.
طريقة عمل عجينة الكريب
لتحضير عجينة الكريب نحتاج إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، ومن هذه المكونات ما يلي:
- 3 بيضات متوسطة الحجم.
- كوب ونصف من الماء.
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- 4 ملاعق كبيرة من الحليب.
- السكر والملح حسب الرغبة.
خطوات تحضير عجينة الكريب
يمكن تحضير عجينة الكريب الحادق بكل سهولة من خلال اتباع الآتي:
- في البداية قومي بخفق البيض في وعاء كبير باستخدام مضرب يدوي حتى يمتزج جيدًا.
- ثم قومي بإضافة الماء تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق لضمان دمج المكونات جيداً.
- بعد ذلك قومي بإضافة الدقيق تدريجياً مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على خليط ناعم بدون تكتلات.
- ثم قومي بإضافة الحليب واخلطي المكونات حتى تتجانس تمامًا.
- بعد ذلك قومي بإضافة السكر والملح حسب الذوق، مع القليل من عصير الليمون.
- لابد من التأكد من خلط جميع المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة متجانسة وسائلة.
طريقة تسوية الكريب
بعد الانتهاء من تحضير العجينة تأتي مرحلة الطهي، ويمكن اتباع هذه الخطوات لطهي الكريب بشكل صحيح:
- في البداية سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- ثم قومي بدهنها بقليل من الزيت أو الزبدة لضمان عدم التصاق العجين.
- بعد ذلك صبي كمية صغيرة من العجينة في المقلاة، وحركها بلطف لتوزيع العجينة بالتساوي على السطح.
- ثم انتظري حتى يبدأ الجانب السفلي في التمر.
- ثم استخدمي ملعقة لقلب الكريب على الوجه الآخر.
- كرري الخطوة السابقة مع بقية العجينة حتى تحصل على عدد الكريب المطلوب.
- بعد الانتهاء من الطهي يمكنك استخدام حشوات متنوعة مثل الجبن والدجاج أو اللحم حسب الرغبة.
