طعم ولا أحلى.. أسهل طريقة لعمل كيك المادلين الإسباني محدش هيصدق إنها من إيديكِ

كيك المادلين الإسباني هو واحد من الحلويات الفرنسية التي حققت شهرة واسعة بفضل قوامها الرائع وطعمها اللذيذ، وهذا الكيك يعتبر خيارًا مثاليًا للضيوف أو للعائلة كوجبة خفيفة، وفي هذا المقال عبر موقعنا بوابة الصبح، سنتعرف على أسهل طريقة لتحضير كيك المادلين الإسباني الشهية، باستخدام المكونات الأصلية والطريقة البسيطة التي تضمن لك أفضل النتائج، اتبعي هذه الخطوات البسيطة لتجهيز كيك المادلين الإسباني في منزلك، واستمتعي بوجبة لذيذة.

مكونات كيك المادلين الإسباني

لتحضير كيك المادلين الإسباني، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 2 حبة بيض.
• ¾ كوب سكر.
• ¾ كوب حليب.
• ½ كوب زيت.
• كوب و ¾ دقيق منخول.
• 1 ملعقة صغيرة بشر برتقال أو ليمون.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة فانيليا.
• رشة ملح.

خطوات تحضير كيك المادلين الإسباني في المنزل

تحضير كيك المادلين الإسباني في المنزل هو تجربة ممتعة وسهلة تضمن لك الحصول على حلوى لذيذة ومحبوبة، ولتحضيرها عليكِ اتباع الخطوات التالية:

1. ادهني قوالب المادلين بالقليل من الزبدة أو رشيها برشة من الدقيق لتفادي الالتصاق.
2. في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يصبح المزيج خفيفًا وكريميًا.
3. أضيفي الزيت والحليب إلى خليط البيض والسكر، واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات تمامًا.
4. أضيفي بشر البرتقال أو الليمون ورشة الفانيليا إلى المزيج، وقلبي جيدًا.
5. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق المنخول مع البيكنج بودر ورشة الملح.
6. أضيفي المكونات الجافة إلى خليط البيض تدريجياً، وقلبي بلطف باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة مطاطية حتى يتجانس الخليط.
7. اسكبي الخليط في قوالب المادلين المحضرة، وامليء كل قالب حتى نصفه تقريبًا لأن الكيك سيرتفع أثناء الخبز.
8. ضعي القوالب في الفرن المسخن مسبقًا، واخبزيها لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى يصبح لون الكيك ذهبيًا ويخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيك.
9. بعد إخراج الكيك من الفرن، اتركيه ليبرد في القوالب لمدة 5 دقائق، ثم أخرجيه من القوالب واتركيه ليبرد تمامًا على رف سلكي.
10. قدمي كيك المادلين الإسباني دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة، ويمكن تقديمه كما هو أو مع رشّة من سكر البودرة على السطح لإضافة لمسة جمالية.

جربي هذه الوصفة الآن واستمتعي بمذاق رائع ومميز مع أسرتك، ولا تنسي تقديمها بجانب مشروبك المفضل لإضافة لمسة من التميز إلى وجبتك.