بأسهل الخطوات.. اعملي البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بالريد صوص طعم وريحة حكاية

تعتبر البطاطس المحشية باللحمة المفرومة واحدة من الأطباق الشهية التي تجمع بين النكهة الطيبة والفائدة الغذائية العالية، حيث تتميز هذه الوصفة بأنها سهلة التحضير وتضيف لمسة مميزة على الوجبات اليومية والعزائم والمناسبات، كما تختلف طريقة عمل البطاطس المحشية باللحمة عن الوصفات التقليدية لطاجن البطاطس باللحم، مما يجعلها خياراً رائعاً لتجديد قائمة طعامك بطريقة مبتكرة، وفي هذا المقال عبر موقعنا بوابة الصبح سنتعرف على كيفية تحضير هذه الوصفة خطوة بخطوة، مع عرض المكونات الأساسية وطرق التحضير لضمان الحصول على طبق شهي ومغذي.

مكونات البطاطس المحشية باللحمة المفرومة

لتحضير البطاطس المحشية باللحمة المفرومة، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 500 غرام من البطاطس.
• 100 غرام من اللحم المفروم.
• بصلة مفرومة ناعمة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
• ملعقة صغيرة من دبس الرمان.
• ملعقة صغيرة من الصلصة ذائبة في ربع كوب من الماء.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• كوب من الزيت النباتي.
• كوب من الماء.
• خمسة فصوص من الثوم.

خطوات تحضير البطاطس المحشية باللحمة المفرومة في المنزل

تعتبر البطاطس المحشية باللحمة المفرومة وصفة مميزة وسهلة التحضير توفر لك ولعائلتك وجبة لذيذة وصحية، ومن خلال اتباع الخطوات التالية، يمكنك إعداد طبق مميز يرضي جميع الأذواق ويمكن تقديمه في أي مناسبة:

1.  اغسل البطاطس جيدًا، وضعها في قدر كبير من الماء، وأضف قليلاً من الملح.
2. اتركها على النار حتى تصبح نصف ناضجة، ثم قم بتصفيتها وتركها لتبرد قليلًا.
3. بعد أن تبرد البطاطس، قم بتقشيرها واستخدام ملعقة صغيرة أو ملعقة خاصة للتجويف لإزالة اللب من الداخل بحذر، مع الحرص على عدم تمزيق القشرة.
4. في مقلاة على نار متوسطة، سخن ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، ثم أضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح لونه ذهبيًا.
5. أضف اللحم المفروم إلى البصل وقلب المزيج حتى ينضج اللحم ويصبح لونه بنيًا.
6. أضف الملح، السبع بهارات، ودبس الرمان، وقلّب جيدًا.
7. أضف معجون الطماطم المذاب في الماء، واستمر في التقليب حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد.
8. اترك الحشوة على نار هادئة لبضع دقائق حتى تتكثف وتصبح جاهزة للحشو.
9. استخدم ملعقة صغيرة أو ملعقة حشو لملء البطاطس بالحشوة المحضرة، مع الضغط برفق لضمان أن الحشوة تتماسك بشكل جيد داخل البطاطس.
10. في قدر كبير، سخن كوبًا من الزيت النباتي على نار متوسطة.
11. قم بقلي البطاطس المحشوة في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج، وتأكد من تقليب البطاطس بلطف حتى تقلى بشكل متساوي.
12. أثناء قلي البطاطس، يمكنك تحضير الثوم عبر تقطيعه إلى شرائح وقليه في زيت الزيتون حتى يصبح ذهبيًا.
13. بعد قلي البطاطس، قم بإضافة الماء إلى القدر واتركها تغلي على نار هادئة حتى تنضج البطاطس تمامًا وتصبح الحشوة ساخنة.