منوعات
“بكل سهولة” طريقة تحضير طاجن الدجاج بالبصل لأحلى وجبة غدا هتنبهري بطعمها
يعتبر طاجن الدجاج بالبصل من الوجبات الشهية التي تجمع بين الطعم المميز والمكونات البسيطة في الوقت ذاته، وهو طبق يمكن تحضيره بكل سهولة، مما يجعله من الأطباق المفضلة لدى ربات المنازل، وفي هذا المقال سنتعرف على المكونات اللازمة لتحضير هذا الطاجن الشهي والخطوات اللازمة لإعداده بطعم مميز.
طريقة تحضير طاجن الدجاج بالبصل
لإعداد طاجن الدجاج بالبصل لابد من توافر المكونات الآتية:
- 4 قطع من الدجاج.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- رشة زعتر.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 2 بصلة كبيرة مقطعة إلى جوانح.
- 2 قرن من الفلفل الأخضر الحار.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
- ملعقة صغيرة من الكاري
- شرائح فلفل أخضر.
- ملعقة كبيرة من الزيت
- ملح حسب الرغبة.
خطوات تحضير طاجن الدجاج بالبصل
إليك الطريقة الصحيحة لتحضير هذا طاجن الدجاج الرائع بالبصل من خلال اتباع الآتي:
- في البداية قومي بغسل قطع الدجاج جيدًا باستخدام خليط من الماء والملح والليمون لضمان نظافتها.
- بعد ذلك جففي قطع الدجاج تمامًا قبل تتبيلها.
- في وعاء كبير قومي بتتبيل قطع الدجاج بخلط جميع التوابل مثل بهارات الدجاج والبابريكا والكاري والفلفل الأسود والملح مع إضافة الثوم المفروم.
- ثم اتركي الدجاج ليتشرب التتبيلة لمدة نصف ساعة على الأقل داخل الثلاجة.
- بعد ذلك سخني الزيت في مقلاة كبيرة، ثم أضيفي البصل المقطع إلى جوانح وقومي بتشويحه حتى يصبح طريًا وذهبي اللون.
- بعد ذلك أضيفي قطع الدجاج المتبلة وقومي بتشويحها حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.
- بعد تشويح الدجاج أضيفي شرائح الفلفل الأخضر والفلفل الحار إلى المقلاة.
- ثم أضيفي نصف كوب من الماء.
- اتركي المزيج يغلي لمدة 15 دقيقة لتتشرب جميع المكونات مع التوابل.
- بعد ذلك انقلي المزيج إلى طاجن مناسب.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم ضعي الطاجن في الفرن واتركيه لمدة 40 إلى 45 دقيقة حتى ينضج الدجاج تمامًا ويصبح طريًا.
- بعد نضج الدجاج قومي بإخراج الطاجن من الفرن وقدميه ساخنًا على مائدة الطعام مع الأرز بالشعرية والسلطة للحصول على وجبة متكاملة ولذيذة.
