أسهل وأسرع فطائر قطنية إسفنجية بحشوة لذيذة وطعم رائع لفطور شهي بطعم لا يقاوم

عندما تبحثين عن وجبة فطور لذيذة ومشبعة أو حتى وجبة خفيفة لجوع آخر الليل، فإن الفطائر القطنية الإسفنجية هي الاختيار المثالي وهذه الفطائر تتميز بقوامها الطري والهش، وطعمها الذي لا يقاوم إلى جانب ذلك يمكنك تحضيرها بسرعة وبمكونات بسيطة مما يجعلها وجبة مثالية سواء للفطور أو في أي وقت تشعرين فيه بالجوع ودعينا نتعرف على طريقة تحضير هذه الفطائر السهلة والسريعة، التي ستصبح بالتأكيد من الوصفات المفضلة لديك ولدى عائلتك.

أسهل وأسرع فطائر قطنية إسفنجية

لتحضير العجينة:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 1 ملعقة صغيرة من السكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 كوب من الحليب الدافئ.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• 1 بيضة.

لتحضير الحشوة:

• جبنة موزاريلا مبشورة أو أي نوع من الجبن الذي تفضلينه.
• زيتون شرائح (اختياري).
• زعتر أو أي بهارات مفضلة (اختياري).

خطوات التحضير

• في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع الخميرة، السكر، والملح.
• أضيفي البيضة والزيت النباتي إلى الخليط، ثم ابدئي بإضافة الحليب الدافئ تدريجياً أثناء العجن واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة مطاطية.
• إذا كانت العجينة لزجة جداً يمكنك إضافة القليل من الدقيق. وإذا كانت جافة، أضيفي القليل من الحليب.
• غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركيها في مكان دافئ لترتاح وتتضاعف حجمها لمدة 30-45 دقيقة.
• بعد أن تختمر العجينة قسميها إلى كرات متساوية الحجم.
• افردي كل كرة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتى تصبح رقيقة.
• ضعي مقدارًا من الجبنة في وسط كل قطعة عجين، وأضيفي الزيتون أو الزعتر.
• قومي بطي العجينة حول الحشوة وأغلقيها جيداً لضمان عدم خروج الجبنة أثناء الطهي.
• سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، يمكنك إضافة قليل من الزيت النباتي لصواني التسوية.
• ضعي الفطائر في الصواني واطهيها حتى تصبح ذهبية اللون.
• قومي بالتسوية حتى تنتهي من طهي جميع الفطائر.
• قدمي الفطائر القطنية الإسفنجية وهي دافئة لتحصلي على أفضل طعم وقوام.
• يمكنك تقديمها مع الشاي أو القهوة في الصباح، أو كوجبة خفيفة مع العصير في أي وقت من اليوم.