منوعات
على طريقة أشهر محلات الحلويات عمل البسبوسة بالقشطة في المنزل
تعتبر البسبوسة بالقشطة من الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية كبيرة في مصر والوطن العربي تتميز هذه الحلوى بمذاقها الرائع وقوامها الطري، حيث تجمع بين حلاوة السميد والقشطة الغنية تقدم البسبوسة بالقشطة في المناسبات والأعياد، وهي من الحلويات التي يسهل تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة.
المكونات المطلوبة لتحضير البسبوسة
- 2 كوب سميد.
- كوب سكر.
- 1 كوب لبن زبادي.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 1/2 كوب جوز هند مبشور.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- 1 ملعقة كبيرة ماء زهر.
- 2 كوب قشطة.
- فستق مجروش للتزيين.
- قطر (شربات) بارد.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي السميد مع السكر وجوز الهند والبيكنج بودر والبيكنج صودا.
- أضيفي اللبن الزبادي والزيت النباتي وماء الزهر إلى المكونات الجافة واخلطيها جيدًا حتى تتجانس.
- ادهني صينية الخبز بالقليل من الزيت، ثم اسكبي نصف كمية خليط السميد في الصينية وافرديه بشكل متساوٍ.
- وزعي القشطة بالتساوي فوق الطبقة الأولى من السميد.
- أيضاً اسكبي بقية خليط السميد فوق القشطة ووزعيه برفق حتى يغطي القشطة بالكامل.
- كذلك سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وضعي الصينية في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تتحمر البسبوسة وتصبح ذهبية اللون.
- من ثم أخرجي البسبوسة من الفرن، واسكبي القطر البارد عليها فوراً.
- اتركيها لتبرد قليلاً، ثم زينيها بالفستق المجروش وقطعيها إلى مربعات وقدميها.
وهكذا تكون قد حضّرتِ بسبوسة بالقشطة اللذيذة التي ستنال إعجاب جميع أفراد العائلة وضيوفك تعد هذه الحلوى الشرقية خياراً مثالياً لتقديمها في المناسبات والأعياد، كما يمكن تناولها كتحلية مميزة بعد الوجبات بمكوناتها البسيطة وطريقتها السهلة، تضمنين نجاح هذه الوصفة كل مرة، لتستمتعي بوقتك مع أحبائك وهم يتذوقونها قدميها بكل حب وستجدين أن الابتسامة ستكون حاضرة على وجوه الجميع.
