منوعات
منعش وخرافي تشيز كيك المانجو في منزلك بخطوات بسيطة ومذاق لذيذ يبهج يومك
تشيز كيك المانجو هو واحدة من تلك الحلويات التي تجلب الانتعاش والبهجة إلى يومك بفضل طعمها المميز ونكهتها الغنية وهذه الحلوى تجمع بين القوام الكريمي للتشيز كيك وطعم الفاكهه الحلو والمنعش للمانجو، مما يجعلها خياراً مثالياً للحلوى في أي مناسبة، سواء كانت حفلة أو تحلية مميزة وفي هذا الموضوع نتعرف على كيفية تحضير تشيز كيك المانجو في منزلك بخطوات سهلة ومكونات بسيطة لتحصلي على نتيجة رائعة.
تشيز كيك المانجو في منزلك بخطوات بسيطة
لقاعدة البسكويت:
- 2 كوب من البسكويت السادة المطحون.
- 1/2 كوب من الزبدة المذابة.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
للحشوة:
- 2 كوب من الجبن الكريمي (في درجة حرارة الغرفة).
- 1/2 كوب من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1/2 كوب من كريمة الخفق.
- 1 كوب من بوريه المانجو الطازج (يمكنك استخدام المانجو المجمد إذا لم يتوفر الطازج).
للتزيين:
- شرائح مانجو طازجة.
- جلي المانجو (اختياري).
خطوات التحضير
- في وعاء كبير اخلطي البسكويت المطحون مع السكر والزبدة المذابة وتأكدي من أن جميع المكونات تمتزج جيداً ليصبح الخليط كالرمال الرطبة.
- ضعي خليط البسكويت في قاع قالب تشيز كيك قابل للإزالة، واضغطي عليه جيداً باستخدام ظهر ملعقة لتسوية السطح ثم ضعي القالب في الثلاجة ليبرد ويتماسك لمدة 15-20 دقيقة.
- في وعاء آخر اخفقي الجبن الكريمي مع السكر والفانيليا باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط كريمياً.
- أضيفي كريمة الخفق واستمري في الخفق حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح خفيفاً وهشاً.
- بعد ذلك أضيفي بوريه المانجو إلى الخليط وامزجي حتى يتجانس الخليط بالكامل ويأخذ لون المانجو.
- اسكبي خليط الجبن الكريمي والمانجو فوق قاعدة البسكويت المجهزة ووزعيه بالتساوي باستخدام ملعقة.
- غطي القالب بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، ويفضل أن تتركيه طوال الليل حتى يتماسك جيداً ويأخذ القوام المطلوب.
- بعد أن يتماسك التشيز كيك تماماً أخرجيه من الثلاجة وأزيلي القالب.
- زيني سطح التشيز كيك بشرائح المانجو الطازجة، ويمكنك أيضاً إضافة طبقة من جلي المانجو.
- قدمي تشيز كيك المانجو باردًا واستمتعي بمذاقه المنعش والخرافي الذي سيبهج يومك.
