أسهل طريقة لعمل صوص الشوكولاتة بالمنزل لدهن الكيك والحلويات

يعد صوص الشوكولاتة ، هو من أكثر المكونات استخدام في عالم الحلويات حيث يدخل في عمل الكثير من الوصفات وخاصة الوصفات البارد، كما أنه يستخدم لتزين الكثير من الحلويات من أشهرها الكيك، وتتوفر الكثير من الطرق لتحضيره منها باستخدام الزيت ومنها بدون الزيت، ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة عمل صوص الشوكولاتة الداكنة بدون زيت وطريقة عمل صوص الشكولاتة البيضاء باستخدام الزيت.

مكونات عمل صوص الشوكولاتة

يتم تحضير الصوص بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل وهي كما يلي:-

• كوب إلا ربع من الحليب السائل البارد .
• 1 كوب من السكر البودر.
• كوب من الحليب البودر المجفف.
• ٣/٤كوب من الكاكاو البودر.

طريقة العمل

خطوات تحضير صوص الشوكولاتة سهلة وبسيطة جدا وهي كما يلي:-

1. في وعاء جاف وعميق نضيف كمية الحليب مع الاحتفاظ بحوالي ربع كوب لكي يضاف تدريجيا.
2. بعد ذلك نضيف إلي الحليب السكر البودر ونخلط المكونات بالمضرب اليدوي حتي يذوب السكر تماما.
3. نضيف الحليب البودر ونخلط جيدا، إذا كان القوام سميك نضيف ربع كوب الحليب المتبقي ونستمر في الخلط حتي نحصل على خليط ناعم بدون تكتلات.
4. بعد ذلك نضيف الكاكاو ونستمر في التقليب حتي يتجانس الخليط.
5. نخفق جميع المكونات بالمضرب الكهربائي حتي نحصل على لون فاتح للخليط.

طريقة عمل صوص الشكولاتة البيضاء بالخلاط

لتحضير صوص الشوكولاتة البيضاء بخطوات سريعة نضع في وعاء الخلاط مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودر ونضيف نصف كوب من الحليب السائل البارد، ونضيف نصف كوب من السكر ونصف كوب من الزيت ونضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا ونخلط المكونات حتي يصبح الخليط ناعم ومتجانس وخالي من التكتلات ويصبح بقوام سميك يستخدم الصوص لتزين أنواع مختلفة من الحلويات.