كرات جوز الهند أسهل وألذ حلى بارد بالمنزل

تعتبر كرات جوز الهند ، من الحلويات الباردة التي لا تحتاج إلي فرن فهى سهلة وسريعة ومناسبة جدا لأعياد الميلاد والحفلات فهي تقدم مغطاة بطبقة من الشوكولاتة فهى محببة جدا للأطفال، وتعد من الحلويات التي تمتاز بشكل مميز وطعم رائع وتتميز بطريقة تحضير بسيطة جدا وتعد من أبسط الطرق، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم خطوات عمل كرات جوز الهند بالمنزل.

مكونات عمل كرات جوز الهند

يتم تحضير كرات جوز الهند من مكونات بسيطة وهي كما يلي:-

• كوب من السكر البودر.
• 1 كوب من الحليب البودر.
• كوب من الحليب السائل.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
• جوز هند مبشور حوالي ٢ كوب.

للتزين

• نصف كوب من الشوكولاتة الداكنة أو شوكولاتة حليب مذابة.
• ملعقة كبيرة من الزيت.

طريقة العمل

خطوات عمل كرات جوز الهند سهلة وبسيطة وهي كما يلي:-

1. في وعاء نضيف السكر والحليب البودرة والحليب السائل، نخلط المكونات بالمضرب الكهربائي حتي تتجانس وتذوب المكونات.
2. نضع الخليط على نار هادئة ونتركه، حتي الغليان مع مراعاة التقليب المستمر.
3. نرفع الخليط من النار ويترك حتي يبرد تماما، ثم نغطى الخليط بكيس بلاستيك ويترك داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة وبذلك نكون حصلنا على حليب محلى مكثف.
4. نضع حوالي ٢ كوب من جوز الهند ونضيف إليه الحليب المحلى المكثف تدريجيا ونقلب المكونات حتي نحصل على خليط متماسك سهل التشكيل.

طريقة التشكيل

نشكل الخليط إلي كرات متوسط الحجم مع مراعاة الضغط عليها جيدا حتي تتماسك توضع في صينية مبطنة بورقة زبدة وتدخل الفريزر لمدة نصف ساعة حتي تتماسك، نخرجها من الثلاجة، ونجهز خليط الشوكولاتة نخلط الشوكولاتة المذابة مع الزيت جيدا يمكن إذابة الشوكولاتة في حمام مائي أو باستخدام الميكروويف لمدة نصف ثانية حتي تذوب، و نضع كرات جوز الهند في الشوكولاتة المذابة ثم نخرجها على ورقة الزبدة وندخلها الثلاجة مرة أخرى لمدة ربع ساعة حتي تتماسك، بعد ذلك نخرجها من الثلاجة وتزين بخطوط من الشكولاتة المذابة ورشة من جوز الهند، وتقدم بالهنا والشفا.