بطعم لذيذ.. طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة والخفيفة بمقادير اقتصادية وبطعم احلى من الجاهز
تعد كيكة الزبادي الطرية الهشة من أسهل الكيكات التي يمكن أن تحضريها لأولادك في المنزل، ولكل أفراد أسرتك، فهي نوع من الحلوى الباردة الخفيفة، والتي يسهل تحضيرها؛ لأن مكوناتها بالكامل متوفرة في منزلك، ويمكنك أن تقومي بعمل تلك النوعية من الكيك وحفظها لفترة في عبوة محكمة الغلق فتصلح للتقديم على الإفطار، أو كنوع من السناك الصحي، كما يمكن تقديمها أيضًا ما بين الوجبات مع الحليب للأطفال، وفيما يلي أهم المقادير المستخدمة، وطريقة التحضير، وكيفية خبز الكيكة بحيث تحصلي على كيكة مرتفعة وناجحة.
مكونات عمل كيكة الزبادي
يصنع كيك الزبادي بسهولة في المنزل من خلال توفير ما يلي:
- 3 كوب من الدقيق الأبيض، ويفضل أن يكون منخول.
- رشة من الملح.
- كوب من الحليب.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- كوب ونصف من السكر.
- عدد 3 بيضة.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
خطوات تحضير كيكة الزبادي
يمكن أن تحضري كيكة الزبادي كما يلي:
- قومي باستعمال بولة وضعي فيها جميع المكونات الجافة لخليط لكيك، وبعد خلط المكونات الجافة ابدئي في إعداد
- ثم يتم بعد ذلك احضار بولة مناسبة، ومن ثم اخفقي فيها السكر مع البيض مع الزبادي، ثم أضيفي الحليب، وضعي كمية الفانيليا.
- مدة خفق تلك المكونات تكون حوالي من خمس وحتى 10 دقائق؛ حتى تجدي أن المزيج قد أصبح متجانس.
- كما أنه يمكنك أن تضيفي كمية الدقيق مع الملح والبيكنج بودر، ثم اخلطي بشكل جيد.
- بعد ذلك صبي مزيج وخليط الكيك في الصينية المجهزة، ومدة التسوية لا تتعدى 40 دقيقة، كما يمكنك أن تخرجي الكيك بعد مرور فترة التسوية حتى يبرد، ثم يقدم بعد تقطيع الكيك لشرائح بالحجم الذي تفضلينه.
أسرار نجاح عمل وصفة كيك الزبادي
يمكنك أن تتبعي الآتي:
يجب أن تقومي بتسخين الفرن على حرارة تصل إلى حوالي 180 درجة وذلك لأن الكيك يتطلب أن يكون الفرن ساخن من بداية التسوية ولا بد من دهن الصينية وذلك قبل أن نضع خليط الكيك ويتم دهنه بالزيت أو باستخدام الزبدة، أو رشة من الدقيق، أو يمكن استخدام ورق الزبدة أيضا وفرشه بالقالب، حتى لا يلتصق الكيك به.
فمن المعروف ان كيكة الزبادي نوع من انواع الكيك البسيط واللذيذ، وهي مصنوعة من الزبادي والدقيق والسكر والبيض والزبدة كما تتميز كيكة الزبادي بأنها هشة وخفيفة وذات نكهة مميزة ويعشقها الكبير والصغير بسبب طعمه الذي لا يقاوم لذا تبحث الكثير عن بعض الطرق لعمل الكيك بالزبادي في البيت بخطوات ناجحة.
