“لمحبي الوجبات الغير تقليدية” .. كيفية عمل جمبري مشوي مع صلصة المانجو والليمون

يعد طبق الجمبري المشوي مع صلصة المانجو والليمون من الخيارات الرائعة لتناول وجبة خفيفة، أو كوجبة رئيسية مميزة خلال فصل الصيف، ويجمع بين نكهة الجمبري الغني بالبرتقال المشوي والصلصة الطازجة التي تمزج بين حلاوة المانجو وحموضة الليمون، دعونا نتعرف على طريقة تحضير هذا الطبق الرائع خطوة بخطوة من خلال تلك المقالة من موقعنا بوابة الصبح.

مكونات طبق الجمبري المشوي مع صلصة المانجو والليمون

• نصف كيلو جمبري مقشر.
• حبة مانجو مقطعة.
• عصير ليمونتين.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف كوب كزبرة مفرومة.

طريقة التحضير

• قم بتقشير الجمبري وتخليصه من الأصداف والأمعاء.
• اشطفه جيدًا تحت الماء البارد وصفيه جيدًا.
• يمكن تتبيل الجمبري قليلاً بالملح والفلفل الأسود للحصول على نكهة إضافية.
• في وعاء صغير، ضع المانجو المقطعة وأضف عصير الليمونتين.
• اخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج العصائر مع المانجو.
• يمكن استخدام الخلاط اليدوي إذا كنت تفضل صلصة أكثر نعومة.
• في وعاء كبير، ضع الجمبري وأضف زيت الزيتون.
• اخلط جيدًا حتى يتوزع الزيت على الجمبري بشكل متساوي.
• يمكنك إضافة قليل من الملح والفلفل الأسود إذا لم تكن قد قمت بذلك مسبقًا.
• سخن الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية.
• يمكنك أيضًا استخدام مقلاة شواء على الموقد.
• ضع الجمبري على الشواية واتركه يشوى لمدة 2-3 دقائق على كل جانب، حتى يتحول لونه إلى اللون الوردي ويصبح غير شفاف.
• بينما يشوى الجمبري، قم بإضافة الكزبرة المفرومة إلى صلصة المانجو واخلط جيدًا.
• يمكن تعديل كمية الكزبرة حسب الذوق.
• بعد الانتهاء من شوي الجمبري، ضع الجمبري المشوي في طبق التقديم.
• صب صلصة المانجو والليمون فوق الجمبري أو قدمها بجانبه كصلصة غمس.
• يمكن تزيين الطبق بمزيد من الكزبرة الطازجة إذا رغبت في ذلك.