منوعات
طريقة عمل اللحمة بالبصل بأسرار وتكات أشهر المطاعم
اللحمة من أكثر الأكلات التي يفضلها شريحة كبيرة من الأشخاص ويبحثون دائمًا عن طرق جديدة عند طهيها، وتعتبر اللحمة بالبصل من أكثر الوصفات التي لاقت قبولًا كبيرًا من الكثيرين لأنها لا تحتاج لمكونات كثيرة ويكون مذاقها رائع ومميز خاصة إذا تم إضافة بعض الخضروات الأخرى لها.
طريقة تحضير اللحمة بالبصل
يمكنكِ عزيزتي تقديم اللحمة بالبصل بسهولة في المنزل وتقديمها في أي وقت، كما يمكنكِ إضافة البطاطس أو الطماطم إليها لضمان الحصول على نكهة أفضل وأقوى.
مكونات عمل اللحمة بالبصل
- نصف كيلو لحم بقري مقطع مكعبات.
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات.
- ملعقة صغيرة ملح.
- فصان ثوم مفروم.
- ربع ملعقة صغيرة شطة.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان زيت.
طريقة طهي اللحمة بالبصل
- احضري الطاسة وضعي بها الزيت وارفعيها على نار متوسطة وانتظري حتى يسخن الزيت.
- اسكبي البصل والثوم في الزيت وقلبي حتى يذبل البصل وبعدها أضيفي اللحم وامزجيه على جميع الاتجاهات حتى يتغير لون اللحم.
- أضيفي كمية من الماء تغطي اللحم وغطي الطاسة واتركيها لمدة 20 دقيقة وقومي بمراقبتها من حين إلى الآخر حتى تنضج تمامًا.
- أضيفي الملح والفلفل والشطة مع الاستمرار في التقليب واتركي اللحمة على النار حتى تنضج تمامًا وتمتص جميع السوائل.
- احضري طبق التقديم واسكبي اللحم به وقدميه على الفور إلى جانب الأرز الأبيض أو الخبز على حسب الرغبة.
طريقة طهي اللحمة بالبصل والطماطم
- احضري نفس المكونات السابقة بالإضافة إلى 4 حبات طماطم و5 حبات حبهان وملعقة كبيرة سمنة.
- ضعي قدر به ماء على النار وضعي به البصل مبشور والطماطم مبشورة والملح والفلفل الأسود والحبهان واتركيها على النار حتى تصل لمرحلة الغليان.
- ضعي اللحم بعد تقطيعه مكعبات واتركيه لمدة ساعة أو أكثر على حسب التسوية وبعد التأكد من أنه نضج تمامًا.
- ارفعي اللحم من الماء بالمصفاة ومن ثم ضعي طاسة به الزيت والسمن وضعي اللحم وقلبي على كافة الجوانب حتى يتغير لونه.
- قدمي اللحم بعد ذلك مع السلطة الخضراء والخبز.
