طريقة عمل المشبك الدمياطي في المنزل مثل الجاهز بتاع المحلات

يعتبر المشبك الدمياطي من الحلويات المحببة لدى كثير من الناس الكبار والصغار، ويعتبر من الحلويات السهلة والسريعة فى تحضيرها ونظراً لاقتراب المولد النبوي الشريف تبحث الكثير من السيدات على طريقة تحضيره في المنزل مثل الجاهز بتاع المحلات ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل المشبك الدمياطي في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال وبطريقة سهلة وبسيطة.

مقادير عمل المشبك الدمياطي

توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل المشبك الدمياطي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

• 2 كوب دقيق.
•  2 ملعقة كبيرة نشا.
•  رشة ملح.
•  نصف ملعقة صغيرة خميرة.
•  ماء  حسب ما يحتاج العجين.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل المشبك الدمياطي في المنزل بأقل التكاليف وبطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

1. ضعي الدقيق مع النشا ذوبي الخميرة مع الماء الدافئ، ثم أضيفيها للدقيق والنشا واعجني مع إضافة الماء تدريجيًا.
2. حتى يصبح سمك العجين أشبه بسلطة الطحينة أو الزبادي، كما في عجين لقمة القاضي.
3. قلبي بمضرب بيض حتى لا يتكتل الدقيق سواء المضرب اليدوي أو الكهربائي.
4. اتركيها لنصف ساعة او أكثر حتى تتخمر وضعي الوعاء داخل كيس.
5.  سخني زيت في طاسة صغيرة بحيث يكون قطرها هو قطر القرص.
6. ضعي العجين في كيس كريمة التزيين بوجه غير سميك أو في كيس سميك مع قطع طرفه، وبعد أن يصل الزيت للحرارة المطلوبة يبدأ القلي.
7. اضغطي على الكيس ليخرج العجين في صورة خيط متوسط السمك أو رفيع وابدئي شكلي القرص على قاعدة الطاسة بشكل عشوائي كما في قرص المشبك الجاهز.
8.  بعد تحميره اقلبيه على الجهة الثانية بحذر شديد حتى لا يتفتت وبعدها أخرجيه على مناديل مطبخ ورقية لتصفيه الزيت تماماً.
9. صبي عليه الشربات البارد واقلبيه على الجهتين بحرص جداً، ثم قدميه بألف هناء وشفاء على قلبك.