طريقة عمل الكبه اللبناني في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة

تعتبر الكبه اللبناني من الأكلات المشهورة والمعروفة في جميع أنحاء الوطن العربي، وتعتبر من الأكلات المحببة لدى الجميع الكبار والصغار وتعد من الأكلات الخفيفة على المعدة والمفيدة لجسم الإنسان وتعمل على إشباع المعدة ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الكبه اللبناني في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة ومضمونة.

مقادير عمل الكبه اللبناني

توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل الكبه اللبناني في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

• 1كيلو لحم أحمر الأفضل يكون من وش الفخد.
•  بصلة صغيرة.
• كيلو برغل.
• قشر ليمونة.
• ٥٠ جرام دبس الرمان.
•  ٥٠جرام جوزت الطيب.
• ٥٠جرام قرفة ناعمة.
•  ٥٠جرام سبع بهارات.
• ٥٠ جرام كمون ناعم.
• فلفل أسود.
• ١٠جرام ملح.
• ١٠ جرام بردقوش.
• ٥٠جرام شطة أو حسب الرغبه.
  

  العصاج

• نصف  كيلوغرام لحم مفروم.
• ٢ بصلة كبيرة، مفرومة.
• ٥٠جرام زعتر.
•  ٥٠جرام قرفة ناعمة.
• ٥٠جرام فلفل أسود.
• ٥٠ جرام ملح.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل الكبه اللبناني في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

1. يعصج اللحم المفروم مع البصل المفروم في مقلاه علي النار مع ملعقة زيت حتي ينضح ونضيف عليه التوابل ونضعو حتى يبرد مع إضافة صنوبر أومكسرات حسب الرغبة.
2. نحضر الفرامة يفرم اللحم منزوع الدهون تماماً المخلوط بالبرغل المنقوع في المياة لمده خمسة دقائق ويصفي مع بصلة صغيرة و التوابل وقشر ليمون.
3. ثم نضيف ٤ حبات من الثلج إلى أن يصبح الخليط ناعم جدا وممزوج مع بعضه.
4. نأخذ قطعة بحجم ٥٠ جرام من خليط اللحم والبرغل والبصل، نقورها مثل الفنجان وتحشى بالعصاج وتقفل على شكل البيضة ثم توضع في الفريزر لمدة
   نصف ساعة.
5. وتخرج وتقلي في الزيت وبألف هناء وعافية على قلبك.