طريقة عمل القرص الفلاحي الطرية بطعم ورائحة زمان

القرص الفلاحي الطرية من المخبوزات اللذيذة التي يعشقها الكثير من الناس، وطريقة تحضيرها سهلة وبسيطة ومكوناتها اقتصادية متوفرة في البيت، كما تتميز بقوامها الخفيف وطعمها اللذيذ ورائحتها الشهية التي يعشقها الجميع، وهي محبوبة لدى الأطفال ويفضلون تناولها مع الشاي والحليب على وجبة الإفطار، كما نجد الكثير من السيدات يفضلون صنع المخبوزات في البيت بدلاً من شرائها من الخارج للحفاظ على صحة وسلامة الأسرة من الأطعمة الملوثة، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل القرص الفلاحي الطرية بخطوات بسيطة بالمنزل.

مكونات عمل القرص الفلاحي الطرية

تتكون القرص من بعض المكونات البسيطة والتي سوف نتعرف عليها وهي كالتالي: –

• ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض.
• كوب من الحليب الدافئ.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ربع كوب من السمن البلدي.
• رشة ملح.

طريقة تحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل القرص الفلاحي الطرية بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يأتي: –

1. نقوم بتقليب الخميرة مع السكر ونضيف عليهم الحليب الدافئ، ثم نتركهم جانبًا لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
2. نضيف الدقيق، والملح بالتدريج، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا.
3. نضيف السمن للعجين ونعجن العجينة لمدة 10 دقائق حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. نغطي العجينة بكيس بلاستيك ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
5. نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات متساوية في الحجم، ثم نأخذ كرة من العجين ونفردها قليلاً براحة اليد حتى تصبح على شكل القرص.
6. نكرر نفس الخطوات السابقة مع باقي كرات العجين المتبقي حتى تنتهي الكمية.

طريقة تسوية القرص الطرية

نحضر صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت النباتي ونرص عليها قطع العجين مع مراعاة ترك مسافة بين القطعة والأخرى، ثم ندهن وجه القرص بالحليب، ثم ندخل الصينية الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تنضج ونحصل على اللون الذهبي، ثم نقوم بإخراج القرص من الفرن ونغطي الصينية بفوطة مطبخ نظيفة لمدة 10 دقائق ونتركها تهدأ قليلاً، ثم نقدم القرص الفلاحي الطرية مع كوب من الشاي بالحليب وبألف صحة وهنا.