صوص الشيكولاته مثل أشهر محلات الحلويات بطعم رائع وخيالي

صوص الشيكولاته من الصوصات المميزة التي يتم إستخدامها بشكل كبير في تزيين الكيكات والكوكتيل و الآيس كريم والعديد من أنواع الفطائر فهو يعطي نكهه مميزة و يضيف الكثير إلى أي شيء يتم تزيينه بالصوص ويوجد له الكثير من العشاق، كما أنه يمد الجسم بالطاقة والحيوية ويساعد على الإحساس بالسعادة والراحة النفسية لمن يشعرون بالإرهاق فعليهم بتناول صوص الشيكولاتة لتحسين حالتهم لذلك يكثر التساؤل عن كيفية تحضير صوص الشيكولاته.

مكونات صوص الشيكولاته

يتكون صوص الشيكولاته من المكونات التالية

• كوب من اللبن.
• نصف كوب من الزبدة.
• نشا بمقدار ملعقة كبيرة.
• كاكاو خام مقدار ملعقة كبيرة.
• قهوة سريعة الذوبان ربع ملعقة صغيرة أو نصف ملعقة صغيرة من مسحوق النسكافيه.
• شكولاته بمقدار ٦٠٠جرام من مكعبات.

كيفية تحضير صوص الشيكولاته

يتم تحضير صوص الشوكولاتة بطريقة حساسة ولابد من اتباع الإرشادات التالية:

• يتم إضافة  المقادير من اللبن والنشا والكاكاو الخام مع القهوة على بعض داخل البولة من البيركس ويتم التقليب بشكل مستمر جيدًا حتى تتجانس كل المقادير.
• وبعد ذلك يتم وضع البولة على نار هادئة ويقلب الخليط بواسطة مضرب السلك باستمرار حتى نحصل على قوام ثقيل للخليط.
•  إضافة مكعبات الشوكولاته .
•  فى هذة المرحلة يتم وضع الخليط على حمام بخار حتى تمتزج قطع الشكولاته مع الخليط جيدًا ثم يتم إزالة من على حمام البخار مع إضافة الزبدة ويتم التقليب بواسطة المضرب السلك حتى يتم الحصول على القوام المطلوب.
•  ثم يترك بضع دقائق حتى يبرد وبعد ذلك يكون جاهز على الاستخدام في التزيين  ومن الممكن أن يتم وضعه في برطمان من الزجاج ويغلق جيدًا ويحفظ في الثلاجة لمدة طويلة.
• إذا كان صوص الشيكولاته ثقيل بعض الشئ يمكن تخفيفه بملعقتين من اللبن السائل حتى الوصول إلى السمك المطلوب.