منوعات

معجنات هشة محشية باللحمة المفرومة ولا أروع بطعم لا يقاوم

وجبة ال معجنات باللحمه المفرومه تتميز بأنها  من الأطعمة اللذيذة ذات مذاق ورائحة رائعة كما أنها تتميز بسرعة تحضيرها وأنها طيبة المذاق  كما  أن من السهل أن يتم حملها والتنقل بها لتناولها في الرحلات لأنها تتميز بسعرات حرارية عالية والتي تمد الجسم بالطاقة والحيوية كما يفضل أن يتم تقديمها مع السلطة الخضراء بأنواعها أو شوربة الخضروات الطازجة.

مكونات عمل معجنات باللحمه المفرومه

تتكون وجبة المعجنات باللحمه المفرومه من عدة مكونات هي:

  • اثنين من البيض.
  • زيت بمقدار واحد كوب.
  • زبادي بمقدار ملعقة كبيرة.
  •  اتنين ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • خل أبيض بمقدار ملعقة كبيرة.
  • دقيق بمقدار خمسة أكواب.
  • ماء للعجن.
  • عدد ثلاث حبات من البصل المفروم.
  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • ملعقتين كبيرة من السمنة أو الزبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • اوريجانو.
  • هريسة شطة أمر اختياري.
  • رشة من قهوة سريعة الذوبان.

طريقة عمل معجنات باللحمه المفرومه

عمل معجنات باللحمه المفرومه من أسهل طرق المعجنات اللذيذة وتكون على النحو التالى:

  • إحضار بولة كبيرة ويتم إضافة الدقيق ثم البيكنج بودر وتقلب بشكل جيد وبعد ذلك يتم إضافة كل المقادير السائلة مع البيضة مع التقليب مرة أخرى.
  •  إضافة الماء بالتدريج ويتم التقليب حتى تمتزج المكونات، مع إضافة الخليط على الدقيق وتعجن  حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة ثم تترك مدة نصف ساعة في مكان دافيء.

لتحضير الحشو:

  • وضع طاسة على النار ثم يضاف بها السمنة ثم إضافة البصل المفروم حتى يذبل وبعد ذلك إضافة اللحمة المفرومة مع التقليب لمدة عشر دقائق ثم بعد ذلك يتم إضافة التوابل مع التقليب لمدة خمسة دقائق أيضًا وتكون هنا جاهزة.
  • يتم تقطيع العجينة بشكل كرات صغيرة ثم تفرد على شكل دائري صغير.
  •  ثم إضافة معجون اللحمة المعصجة داخل العجينة وتقفل بشكل نصف دائري ثم  تدهن بصفار البيض مع رشة من القهوة سريعة الذوبان وتخلط جيدًا ويتم دهن وجة المخبوزات قبل دخولها الفرن.

أبرآم سمير

أبرآم سمير.. كاتب محتوى متخصص في الأخبار السعودية وأخبار التقنية وأخبار السيارات لدى بوابة الصبح الإخبارية ونسعى دائما لتقديم محتوى متميز للزائر.. من أفضل هواياتي تصميم الصور والرسم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى