بتكات الحاتي اعملي تتبيلة الدجاج المشوية في البيت طعمها يجنن

تعتبر تتبيلة الدجاج المشوي السر وراء الحصول على طعم غني شهي في كل قضمة، ويمكن أن تحول التتبيلة البسيطة قطع الدجاج إلى وجبة لذيذة وممتعة بفضل مزيج من التوابل والأطعمة المتنوعة، وإعداد تتبيلة الدجاج المشوي في المنزل يوفر لك التحكم الكامل في المكونات والأطعمة مما يجعلها اختيار رائع لتحضير وجبة شهية وصحية، في هذا الموضوع سنعرض لك كيفية تحضير تتبيلة مثالية للدجاج المشوي باستخدام مكونات بسيطة وسهلة.

مكونات عمل تتبيلة الدجاج المشوي

• دجاجة مقطعة.
• ربع كوب زيت زيتون.
• ربع كوب عصير ليمون.
• 4 فصوص ثوم.
• 1 ملعقة كبيرة عسل.
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة كركم.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
• رشة من الفلفل الأحمر الحار.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير اخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون، وأضف الثوم المفروم، العسل، والبابريكا إلى الخليط.
• أضف الكزبرة الجافة، الكمون، الفلفل الأسود، الكركم، الملح، الزعتر، ورشة من الفلفل الأحمر الحار، وامزج جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• ضع قطع الدجاج في وعاء كبير أو كيس مخصص للتتبيل، وصب التتبيلة فوق الدجاج وتأكد من تغليف كل قطعة بالتتبيلة بشكل متساوي.
• غطي الوعاء أو الكيس واترك الدجاج في الثلاجة لنقعه لمدة لا تقل عن 30 دقيقة، ويفضل أن تكون من 2 إلى 4 ساعات للحصول على نكهة أفضل. يمكنك أيضًا نقعه طوال الليل.
• سخن الشواية أو الفرن على درجة حرارة متوسطة، واشوي قطع الدجاج على الشواية أو في الفرن حتى تنضج تمامًا وتكتسب لونًا ذهبي، مع التأكد من قلبها على الجانبين للحصول على نضج متساوي.
• قدم الدجاج المشوي مع الخضروات المشوية، الأرز، أو السلطة الطازجة، ويمكنك أيضًا إضافة صلصة زبادي أو صلصة طحينة كجانب إضافي.