حلوى سهلة ولذيذة بمكونات غير مكلفة .. حضري البسكويت بالشوكولاتة في دقائق بمكونات بسيطة

إذا كنت تبحثين عن حلوى لذيذة وسهلة التحضير لإرضاء رغبة عائلتك في تناول الحلويات، فإن البسكويت المحشي بالشوكولاتة هو اختيار رائع، هذه الوصفة لا تتطلب الكثير من الوقت أو المكونات المكلفة، ويمكنك تحضيرها في دقائق باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في مطبخك، وسواء كنت ترغبين في تقديمها كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة، أو لإسعاد أطفالك بوجبة حلوة بعد الغداء فإن هذا البسكويت المحشي بالشوكولاتة سيكون خيارًا رائعًا.

البسكويت بالشوكولاتة في دقائق

• 2 كوب من الدقيق.
• 1/2 كوب من السكر البودرة.
• 1/2 كوب من الزبدة (في درجة حرارة الغرفة).
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة ملح.
• 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة أو الحليب (للحشو).
• سكر بودرة أو كاكاو بودرة للتزيين أو صوص شوكولاتة (اختياري).

خطوات التحضير

• في وعاء كبير قومي بخفق الزبدة مع السكر البودرة باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى تصبح كريمية.
• أضيفي البيضة والفانيليا إلى الخليط واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات تماماً.
• في وعاء منفصل اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح ثم أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر مع التحريك باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا حتى تتشكل عجينة متماسكة.
• غلفي العجينة بورق بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة لتتماسك قليلاً مما يسهل عملية التشكيل.
• بعد إخراج العجينة من الثلاجة، قومي بفردها على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
• باستخدام قطاعة بسكويت أو كوب، قطعي العجينة إلى دوائر متساوية الحجم.
• ضعي قطعة صغيرة من الشوكولاتة في وسط كل دائرة عجين، ثم قومي بتغطيتها بدائرة أخرى من العجين واضغطي الحواف لإغلاقها جيداً.
• يمكنك استخدام شوكة لتزيين الحواف وإغلاق البسكويت بشكل محكم.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وقومي بتبطين صينية خبز بورق الزبدة.
• ضعي قطع البسكويت المحشي على الصينية مع ترك مسافة صغيرة بينها.
• اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح الحواف ذهبية اللون.
• بعد أن ينضج البسكويت، اتركيه يبرد قليلاً على الصينية، ثم انقليه إلى رف سلكي ليبرد تماماً.
• إذا رغبتِ، يمكنك رش القليل من السكر البودرة أو الكاكاو البودرة على وجه البسكويت للتزيين أو وضع البسكويت في صوص شوكولاتة.
• قدمي البسكويت المحشي بالشوكولاتة مع كوب من الشاي أو القهوة واستمتعي بطعم الشوكولاتة الذائب في كل قضمة.