منوعات
لذيذة هتاكل صوابعك وراها.. طريقة عمل فتة الدجاج بخطوات سهلة وبسيطة
فتة الدجاج من الأطباق الشهية ذات الطعم المميز والنكهة الرائعة، حيث أنها من أشهر الأكلات العربية وخاصة في سوريا، وقد انتشرت خلال السنوات الأخيرة في الكثير من المطاعم الكبيرة وأصبح سعرها غالي للغاية، ولكن اليوم يمكنك إعدادها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وبطعم رائع، لذلك سنتعرف سويًا على طريقة عمل فتة الدجاج في المنزل.
مكونات فتة الدجاج
قبل أن نقوم بالتعرف على طريقة عمل فتة الدجاج يجب أن نوضح مكوناتها حتى تتأكد من وجودها لديك في المنزل وإعدادها بكل سهولة، ومكونات عمل فتة الدجاج كالتالي:
- كوب من الأرز البسمتي.
- ½ كيلو جرام من صدور الدجاج.
- ¼ ملعقة من الكمون الناعم.
- ملعقة من الثوم المهروس.
- ½ ملعقة من الكركم
- ¼ كوب من الزبادي.
- 2 ملعقة من عصير الليمون.
- ملح على حسب الرغبة.
- فلفل أسود.
- خبز بلدي.
طريقة عمل فتة الدجاج في المنزل
- أولًا عليك غسل الأرز جيدًا، ثم نضع في حلة القليل من الزبدة أو السمنة ونتركها حتى تسخن نضع عليها نصف ملعقة من الكركم، بعد ذلك أضاف الأرز وتقليب ونضع الماء، ويترك على النار حتى ينضج.
- نبدأ في تقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات، ونحضر مقلاة ونضع القليل من الزيت ونسكب عليها الدجاج ونقوم بتشويحها وأضف إليها الملح والفلفل الأسود والتوابل حتى تنضج ويتم تركها جانبًا.
- يتم تقطيع الخبز إلى قطع صغيرة ونقوم بتحميره في الفرن مع القليل من الزيت حتى يصبح مقرمش.
- نحضر صينية أو طبق تقديم مناسب وأشف إليها الأرز البسمتي، ثم أضف قطع الدجاج وأخيرًا الخبز المحمص.
في وعاء نضع كل من الزبادي من الليمون والثوم المفروم والملح ونمزج المكونات لتصبح كالصلصة ويمكنك سكبها على فتة الدجاج أو وضعها بجانبها كنوع من الصوصات المميز ويتم تقديمها.
