منوعات
هشة وخفيفة.. طريقة عمل كيك الليمون الاسفنجية لذيذة ومنعشة تذوب من أول قطمه
لكل عشاق النكهات المنعشة والحمضية فإن كيك الليمون هو خيار مميز ولذيذ، حيث يجتمع به نكهة الليمون الحمضية مع نكهة الكيك الإسفنجي الهش واللذيذ فيعطى طعم رهيب لا يقاوم، سيطلبها منك أفراد اسرتك دوماً فيمكن تناولها كوجبة عشاء خفيف أو مع مشروب ساخن في وقت العصر، في هذا المقال سنعرض لكم طريقة عمل كيك الليمون الاسفنجي بالمقادير والخطوات التفصيلية لتعديها بنفسك في المنزل مثل أكبر الشيفات المحترفين.
طريقة عمل كيك الليمون
أولا لعمل كيك الليمون ليك تحضير المكونات التالية بدقة للحصول على نتيجة مضبوطة 100%:
- 3 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب ونصف من السكر الأبيض.
- 4 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
- ملعقتان صغيرتان من قشر الليمون المبشور.
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
كيف تصنع كيكه الليمون؟
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ليكون ساخن جداً عند ادخال الكيك.
- في وعاء اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح وامزجي المكونات الجافة جيداً.
- في الخلاط كهربائي أو محضر الطعام اخفقي الزبدة مع السكر حتى تصبح خفيفة وهشة لمدة 3 الى 4 دقائق.
- بعدها أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق الجيد بعد كل بيضة.
- أضيفي عصير الليمون وقشر الليمون المبشور والحليب والفانيليا واخلطي جيدًا حتى تمتزج النكهات.
- ابدئي بإضافة المكونات الجافة الى الخلاط دفعة بدفعة حتى يتجانس خليط الكيك.
- بعدها صبي الخليط في الصينية خبز مبطنة بالدقيق او بورق الزبدة وقومي بتسوية السطح برج الصينية قليلاً حتى يتساوى سطحها.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً واتركي الكيك لمدة 40-45 دقيقة وحتى يخرج عود خشب نظيف من وسط الكيكة.
- أخرجي الكيكة الهشة من الفرن واتركيها تبرد في الصينية لمدة 10 دقائق، ثم اقلبيها على طبق التقديم.
- يمكنك تزيين كيك الليمون بالسكر البودرة أو عمل صوص الليمون ورشه على الوجه.
- قدميها مع مشروب ساخن وبالهناء والشفاء.
عرضنا لكم طريقة عمل كيك الليمون، يمكنك الان الاستمتاع بطعمها المنعش مع اسرتك واصدقائك وضيوفك فهي خيار رائع وسهلة التحضير.
