منوعات

ولادك هيحبوا القرنبيط بعد ما تعمليه بالبشاميل جربي القرنبيط بالبشاميل ومش هتندمي

القرنبيط بالبشاميل هو أحد الأطباق الكلاسيكية التي يتمتع بها الكثير من الناس في جميع أنحاء العالم حيث إنه طبق شهي ومشبع يتكون من القرنبيط في صلصة البشاميل اللذيذة والكريمية ولكن بعض الأطفال لا يحبون القرنبيط لذلك يجب تغيير طريقة تقديمه إليهم حتي يتم الاستفادة من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة الموجودة به ويمكن تقديم القرنبيط بالبشاميل كوجبة رئيسية مع المكرونة والخبز المحمص أو يمكن استخدامه كوصفة جانبية للحوم أو الأسماك المشوية وفي هذا المقال ببوابة الصبح سوف نشرح لكم بالتفصيل مكونات وطريقة عمل القرنبيط بالبشاميل.

مكونات القرنبيط بالبشاميل

  • 1 قرنبيط كبير مفروم إلى زهيرات صغيرة.
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة.
  • 4 ملاعق كبيرة دقيق.
  • 2 كوب لبن.
  • 1/2 كوب جبن موتزاريلا مبشورة.
  • ملح وفلفل أسود.
  • رشة مسحوق الثوم باودر.
  • رشة مسحوق البصل باودر.
  • رشة روز ماري.
  • 1/4 كوب بقسماط.

طريقة تحضير القرنبيط بالبشاميل

  1. قومي بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  2. قومي بغلي الماء في حلة كبيرة ثم أضيفي القرنبيط المفروم واتركيه يغلي لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح طريا.
  3. قومي بتصفية القرنبيط واتركيه ليبرد قليلا.
  4. قومي بتسييح الزبدة على نار متوسطة في وعاء آخر.
  5. قومي بإضافة الدقيق واخلطيه مع الزبدة حتى تتكون عجينة طرية.
  6. قومي بإضافة الحليب تدريجيا واستمري في التقليب لمنع تكتل العجينة.
  7. استمري في التقليب ويمكنك التقليب بمضرب البيض اليدوي حتى يتماسك البشاميل.
  8. قومي بإضافة الجبن الموتزاريلا إلى البشاميل واستمري في التقليب حتى تذوب وتمتزج تماما في الصوص.
  9. قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم والبصل والروز ماري واستمري في التقليب لتوزيع التوابل بالتساوي.
  10. قومي بوضع القرنبيط المسلوق في طبق بايركس زجاجي مدهون بالقليل من الزبدة وصبي عليه البشاميل.
  11. إذا رغبتي في إضافة طبقة على القرنبيط قومي برش البقسماط فوق الصوص.
  12. قومي بوضع الصينية في الفرن المسخن واتركيها لمدة 20-25 دقيقة حتى يتحمر الوجه العلوي ويصبح الصوص فوق القرنبيط مقرمش.
  13. قومي بتقديم القرنبيط بالبشاميل ساخنا واستمتعي به كوجبة رئيسية أو كوصفة جانبية لأطباقك المفضلة.

بالإضافة إلى طعمه اللذيذ يوفر القرنبيط بالبشاميل فوائد صحية عديدة فإن القرنبيط يحتوي على مستويات عالية من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية، وهو مفيد لصحة القلب والجهاز الهضمي ومن فوائد البشاميل يوفر مصدر جيد للكالسيوم والبروتين ومع ذلك، يجب تناوله بكميات معتدلة نظرا لارتفاع محتوى الدهون والسعرات الحرارية.

باختصار، يعتبر القرنبيط بالبشاميل إحدى الوصفات اللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة فقومي بمحاولة هذه الوصفة واستمتعي أنت وأسرتك بتناول طبق لذيذ ومغذي في نفس الوقت.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى