بسر تتبيلة الحاتي الخطيرة.. أعملي أحلى الأكلات الفراخ المشوية بالطعم الأصلي أحلى من الجاهزة لا يمكن أن تقاوم

تعتبر الفراخ المشوية من أهم وألذ أنواع الوجبات الرئيسية والمهمة في مختلف الأنحاء، يحبها الجميع وتشتهر أيضًا في مختلف محلات المشويات، فهي وجبة لذيذة ورائعة تحتوي على العناصر الغذائية المفيدة بدون دهون أو سعرات حرارية لأنها مشوية على الفحم، وخصوصًا بتتبيلة الحاتي المميزة والرائعة التي يتساءل عنها الجميع، ويمكننا تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبأفضل طريقة ناجحة بأبسط المكونات.

طريقة عمل الفراخ المشوية بتتبيلة الحاتي

الفراخ المشوية بتتبيلة الحاتي هي أكلة لذيذة ورائعة يمكن لكل أم تحضيرها كوجبة شهية لعائلتها عن طريق الوصفة الأصلية وبأبسط المكونات المتوفرة لدينا والتي تتمثل في:

المكونات اللازمة:

• فرخة متوسطة الحجم.
• ثلاث بصلات كبار.
• ملعقة كبيرة ملح.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• خمس ملاعق كبار من الزيت.
• مكعب من الزبدة.
• ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
• حبة من الفلفل الرومي الأخضر.
• كوبان من عصير الطماطم.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• ملعقة كبيرة من الكاري.
• ملعقة كبيرة من بهارات الفراخ.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
• ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• علبة من الزبادي.

طريقة التحضير والتقديم:

• نحضر الفرخة وتقطع قطع مناسبة حسب رغبتك ثم تُغسل جيدًا.
• نضعها في بولة ونحضر البصل ويقطع شرائح بالطول.
• نضيف على الفراخ نصف الكمية ونضع النصف الآخر جانبًا، ثم نضع على الفراخ الملح والفلفل الأسود ونتبلهم جيدًا، ثم نغطيها ونتركها لمدة ثلاث ساعات في الثلاجة.
• بعد ذلك نحضر طاسة على النار ونضع بداخلها الزيت والزبدة.
• وعندما يسخنان، نضيف البصل ونقلب جيدًا حتى يصفر لون البصل، ثم نضيف الثوم ونقلب تقليبة، ثم نضيف الفلفل الرومي ونقلب جيدًا.
• نضيف عصير الطماطم ومعجون الطماطم، ثم نضيف الكاري وبهارات الفراخ والقرفة والزنجبيل والفلفل الأسود والملح ونقلب جيدًا.
• نخفض النار ونتركهم حتى تتسبك الطماطم تمامًا.
• بعد ذلك نضيف الزبادي ونضرب الخليط بالهاند بلندر أو الخلاط.
• نحضر الفراخ بعد أن تتبلت جيدًا ثم نضيف عليها الخليط المحضر. ندخلها الفرن على درجة حرارة 200 حتى تتشرب كل التتبيلة، ثم نرفعها تحت الشواية لتأخذ لون الشوي.
• وإذا رغبت، بعد إخراجها من الفرن يمكنك تجهيز الشواية بالفحم المشتعل ووضع قطع الفراخ على مشبك الشوي وتشويها على الفحم حتى تأخذ رائحة الشوي.
• بعد ذلك نحضر طبق التقديم وترص عليه الفراخ المشوية مع السلطات أو أي شيء مناسب لديك، وتقدم للأكل.