أحلى حاجة حلوة ممكن تعمليها وتفرحي أولادك بيها.. كيكة الرواني بنكهة جوز الهند اللذيذة بطريقة ناجحة وقوام خفيف ومظبوط وطعم لا يقاوم

تعتبر كيكة الرواني واحدة من ألذ أنواع الكيك البسيطة والمحبوبة من الجميع، فهي عبارة عن كيكة رائعة لها طعم مميز ولذيذ، وهي تشبه البسبوسة كثيرًا أيضًا، فهي عبارة عن كيكة هشة ولذيذة مليئة بالعسل أو الشربات، وتعتبر بديلة للبسبوسة ولكن بطريقة سهلة وبسيطة، يمكن إعداد كيكة الرواني في كل منزل بسهولة وتقديمها كحلوى رائعة للأطفال عن طريق أبسط المكونات المتوفرة وبأقل وقت ومجهود.

طريقة عمل كيكة الرواني

كيكة الرواني هي كيكة لذيذة وشهية جدًا يحبها الجميع، ويمكن إعدادها في كل منزل بسهولة بطريقة ناجحة ومضمونة تمامًا بأبسط المكونات التالية والتي تتمثل في الاتي:

المكونات اللازمة:

• ثلاثة أكواب من السكر.
• ثلاثة أكواب من الماء.
• عصير نصف ليمونة.
• ثلاث بيضات.
• كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من الزبادي.
• نصف كوب من الزيت.
• كوب من دقيق السميد.
• نصف كوب من جوز الهند.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• صينية مقاس 22 سم.

طريقة التحضير والتقديم:

• نحضر إناءً ونضع فيه السكر والماء، ثم نقلب جيدًا حتى يذوب السكر.
• نرفعه على النار، وعندما يغلي نضيف عصير الليمون ونتركه على النار لمدة خمس دقائق، ثم نطفئ النار ونرفعه جانبًا.
• نحضر وعاءً ونضع فيه البيض والسكر والفانيليا، ثم نستخدم المضرب الكهربائي ونضرب المكونات جيدًا حتى يذوب السكر ويفتح لون الخليط.
• بعد ذلك، نضيف الزبادي والزيت ونستمر في الضرب جيدًا حتى تختلط جميع المكونات.
• نضيف على الخليط الدقيق الأبيض المنخول، ودقيق السميد، وجوز الهند، والبيكنج بودر، والملح.
• ثم نستخدم المضرب اليدوي ونقلب في اتجاه واحد حتى يتجانس الخليط جيدًا.
• نحضر الصينية وندهنها بالزبدة أو الزيت، ثم نصب بداخلها خليط الكيك ونسويه جيدًا.
• ندخلها فرنًا ساخنًا مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية على الرف الأوسط من الفرن حتى يتم التسوية ويتحمر وجه الكيك تمامًا.
• نخرج الصينية من الفرن، ثم نحضر السيرب ونسقي به الكيك بالكامل، ويترك ليهدأ جانبًا. بعد ذلك، نقطع الكيكة وتُقدأحلىم للأكل.