منوعات
وصفة سهلة وشهية .. طريقة عمل فادج الشيكولاتة في المنزل والمقادير بالكوب
تسعى ربات المنزل لصنع حلوى باردة وشهية في الوقت الحالي، والتي تساعد من يتناولها على تحمل حرارة فصل الصيف، خاصة مع إرتفاع درجات الحرارة في الأيام الأخيرة بمختلف الدول العربية، وتعد حلوى الفادج بالشكولاتة أحد أنواع الحلوى الباردة الشهية والمحببة لدى العديد من الأفراد، فما هي طريقة عمل فادج الشيكولاتة؟
طريقة عمل فادج الشيكولاتة
يمكن صنع فادج الشكولاتة عن طريق تحضير المقادير التالية:
- كوب ونصف دقيق.
- ملعقتين كبار بكينج بودر.
- ملعقة صغيرة بكينج صودا.
- 3 بيضات
- فانيليا.
- ملعقة خل.
- نصف كوب سكر.
- بجانب نصف كوب ماء ساخن.
- نصف كوب كاكاو خام.
- بجانب نصف كوب وملعقة كبيرة زيت.
للصوص
- علبة لبن مكثف محلي
- بجانب ربع كيلو شوكولاتة خام
- 3 ملاعق كبيرة كريم شانيته
- نصف كوب لبن مثلج
خطوات تحضير فادج الشكولاتة
يمكن صنع الفادج عن طريق اتباع الوصفة التالية:
- نخل الدقيق مع البيكينج بودر والبيكينج صودا بشكل جيد.
- ثم يتم خلط كلاً من الزيت مع الكاكاو في وعاء أخر ويترك جانباً.
- ضرب البيض والفانيليا مع السكر والخل باستخدام المضرب الكهربائي.
- وضع خليط الكاكاو بالزيت رفقة الخليط السابق ذكره والمتواجد بوعاء المضرب الكهربائي.
- إضافة القليل من الماء.
- ثم اخلطي كافة السوائل مع خليط الدقيق.
- إحضار صينة مناسبة.
- وضع القليل من الزيت والدقيق بأسفل الصينية، مع الحرص على ألا يتناثر الزيت والدقيق على حواف الصينية.
- صب الخليط إلى الصينية.
- إدخال الصينية إلى فرن ساخن، يجب أن يكون الفرن مجهز على درجة حرارة 160 درجة لمدة 35 دقيقة.
- بعد التأكد من نضج الوصفة، يتم إخراجها من الفرن
- الإنتظار حتى تبرد الوصفة.
- القيام بعمل فتحات بواسطة أداة نحيفة “يمكن استخدام خلة الأسنان”.
- إحضار كوب من الحليب المذاب مع ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- صب الحليب على الكيك.
- إحضار إناء أخر.
- وضع الإناء على النار.
- ثم وضع الحليب المكثف.
- ثم يتم إضافة الشوكولاتة.
- يقلب الخليط حتي التأكد من ذوبان الشوكولاتة مع المكونات الأخرى.
- يترك ليبرد تماما.
- ضرب الكريم شانتيه مع الحليب البارد، ثم يخلط مع الشوكولاتة ويقلب جيدا.
- إدخال الخليط إلى الثلاجة لـ 3 ساعات
- ويوضع الصوص فوق الكيك، ويمكن أن يزين بالمكسرات أو شوكولاتة مبشورة.
