طريقة عمل البطاطس المقرمشة زي المطاعم بخطوات سهلة وسريعة

طريقة عمل البطاطس المقرمشة زي المطاعم، البطاطس المقلية من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، يفضلون البطاطس المقرمشة بطعمها المميز لذلك تبحث الأمهات عن طريقة سهلة لتحضير البطاطس المقرمشة في المنزل بدلاً من شرائها، سوف نوضح لكم طريقة عمل البطاطس المقرمشة زي الجاهزة بخطوات بسيطة، يمكنك تحضيرها بتكلفة أقل من شرائها.

طريقة عمل البطاطس المقرمشة زي المطاعم

المكونات

• كيلو من البطاطس.
• ملح.
• خل.
• فلفل أسود.
• كركم.
• بهارات.
• بصل بودر.
• ثوم بودر.
• دقيق.
• نشأ.

طريقة التحضير

قومي برفع إناء على النار وضعي كمية من الماء وملح وخل، اتركي الماء يغلي ثم أضيفي البطاطس المقطعة شرائح سميكة، قومي بوضع البطاطس واتركيها خمس دقائق تغلي، ثم قومي بإخراجها وتصفيتها جيداً من الماء، اتركي البطاطس حتى تبرد تماماً، إذا كنتي ترغبين في حفظها يمكنك إحضار أكياس  ووضع البطاطس بها وحفظها في الفريزر لحين الرغبة في تناولها، وإذا كنت ترغبين في تناولها على الفور، قومي بإحضار وعاء وضعي كمية من الدقيق والملح والفلفل الأسود والثوم البودر وبهارات وبصل بودره وكركم ضعي القليل من الماء، حتى تحصلين على عجينة ذات قوام سميك، ضعي البطاطس في الخليط واتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة، إخراجها من الخليط وضعيها في وعاء به دقيق ونشا، ثم قومي بوضع مقلاة على النار بها كمية مناسبة من الزيت، ضعي البطاطس واتركيها حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبي ثم قومي بإخراجها ووضعها على مناديل حتى لا تشرب زيت.

نصائح لنجاح البطاطس المقرمشة فى البيت

• اختار نوع من البطاطس للقلي ولا تشرب كمية كبيرة من الزيت.
• عليك تسويه البطاطس نصف تسويه في الماء المغلي ولا تتركها تتم نضجها.
• عليك وضع كمية مناسبة من التوابل البطاطس حتى تعطيها نكهة مميزة.