منوعات
تشيز كيك الفراولة ألذ تحلية باردة بدون فرن
جربي معنا طريقة عمل تشيز كيك الفراولة للحصول على ألذ تحلية باردة بشكل وطعم ينافس الجاهز، فمن منا لا يحب التحليات الباردة في أيام الصيف الحارة، فهي طيبة المذاق وتقلل من إحساسنا بحرارة الجو، كما أننا نستطيع إعدادها لضيوفنا في المناسبات السعيدة، وستشرفك أمامهم بكل تأكيد، ومن خلال موقع بوابة الصبح، تابعونا، لنتعرف على أسهل طريقة لعمل تشيز كيك الفراولة بدون فرن.
مكونات تشيز كيك الفراولة
الكوب المستخدم في الوصفة سعة 250 مللي.
الطبقة الأولى
- بسكويت شاي سادة (300 جرام).
- ملعقة كبيرة ونصف كاكاو محلى.
- نصف كوب زبدة مذابة (115 ملل).
الطبقة الثانية
- 250 جرام فراولة.
- 200 ملل من كريمة الحلويات السائلة.
- 400 جرام جبن كريمي.
- كوب بودرة كريم شانتيه (150 جرام).
- نصف كوب سكر بودرة.
- كوب إلا ربع حليب بارد.
الطبقة الثالثة
- كوب وربع ماء ساخن (310 ملل).
- مغلف من جيلي الفراولة.
طريقة العمل
- نطحن 300 جرام من بسكويت الشاي السادة ثم نضيف عليه ملعقة كبيرة ونصف من الكاكاو المحلى ونصف كوب من الزبدة المذابة ونتابع الطحن حتى تمتزج المكونات.
- نوزع البسكويت المطحون في قالب مقاس 24 سم قابل للفتح ومغلف بورق الزبدة ونضغط عليه حتى يصبح طبقة متماسكة.
- نخفق 200 ملل من كريمة الحلويات مع 250 جرام من الفراولة بالهاند بلندر حتى يمتزجا جيدًا.
- نخفق 400 جرام من الجبن الكريمي وكوب من بودرة الكريم شانتيه مع نصف كوب من السكر البودرة وكوب إلا ربع من الحليب البارد لمدة ثلاث دقائق ثم نضيف خليط الفراولة ونتابع الخفق.
- نسكب الخليط فوق طبقة البسكويت ونقلب بواسطة عود خشبي للتخلص من فقاعات الهواء ثم ندخل القالب في الثلاجة لمدة 5 ساعات.
طريقة تزيين قالب تشيز كيك الفراولة
نخلط كوب وربع ماء ساخن مع مغلف من جيلي الفراولة ونقلب جيدًا حتى يذوب الجيلي، ونتركه يبرد حتى يصبح بحرارة المطبخ، ونخرج قالب التشيز كيك من الثلاجة ونوزع عليه قطع من الفراولة ثم نسكب عليها الجيلي المذاب، وندخل القالب إلى الثلاجة حتى تتماسك طبقة الجيلي ويصبح جاهز للتقديم.
