منوعات
“لعشاق نكهات الشوكولاتة القوية” .. طريقة عمل كيك هش بصوص النسكويك
كيك النسكويك هو من الحلويات الشهية التي تجمع بين النكهة الغنية للشوكولاتة وقوام الكيك الطري، وهذا النوع من الكيك يتميز بنكهته المميزة التي تمنحها بودرة النسكويك، مما يجعله محببًا للكبار والصغار على حد سواء، ويزين هذا الكيك بصوص الشوكولاتة اللذيذ ورقائق اللوز، حتى يضيف لمسة فاخرة ومقرمشة، كما يمكن تقديم هذا الكيك في المناسبات الخاصة أو للاستمتاع به مع كوب من القهوة أو الشاي.
مكونات كيك النسكويك
مكونات الكيك
- 2 كوب من الدقيق.
- بيضتان.
- كوب سكر.
- ¾ كوب زيت.
- 3 ملاعق كبيرة شوكولاتة نسكويك بودرة.
- 1 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة.
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- رشة ملح.
- 1 كوب حليب سائل.
مكونات صوص تزيين الكيك
- 1 كوب كريمة شوكولاتة.
- 3 ملاعق كبيرة من النسكويك بودرة.
- لوز شرائح.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، انخلي الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا ورشة الملح لضمان توزيع المكونات الجافة بالتساوي.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج خفيفًا وكريميًا.
- أضيفي الزيت تدريجيًا إلى مزيج البيض مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس.
- اخلطي بودرة النسكويك والكاكاو مع الحليب السائل في وعاء منفصل، ثم أضيفي هذا المزيج إلى خليط البيض والسكر والزيت.
- تدريجيًا أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط السائل مع التقليب المستمر باستخدام ملعقة أو مضرب يدوي حتى يتكون خليط كيك ناعم ومتجانس.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- ادهني قالب الكيك بالزيت أو الزبدة، ثم اسكبي الخليط في القالب ووزعيه بالتساوي.
- ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقًا واتركي الكيك ليخبز لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج السكين نظيفًا عند غرسه في وسط الكيك.
- بعد انتهاء الوقت، أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل نقله إلى رف التبريد ليبرد تمامًا.
- في وعاء صغير، اخلطي كريمة الشوكولاتة مع بودرة النسكويك حتى تحصلي على صوص ناعم ومتجانس.
- يمكنك تسخين الصوص قليلاً إذا كان سميكًا جدًا لضمان سهولة توزيعه على الكيك.
- بعد أن يبرد الكيك تمامًا، اسكبي صوص الشوكولاتة المحضر على وجه الكيك، وزعيه بالتساوي باستخدام ملعقة أو سكين مسطح.
- رشي رقائق اللوز فوق صوص الشوكولاتة كلمسة نهائية تضيف طابعًا مقرمشًا وجماليًا للكيك.
- قدمي كيك النسكويك مع كوب من القهوة أو الشاي، واستمتعي بنكهة الشوكولاتة الغنية والقوام الرطب.
