منوعات
“لعشاق الوجبات الصحية” .. خطوات عمل سلطة الدجاج بالبطاطا بطريقة لذيذة
سلطة الدجاج بالبطاطا هي من الأطباق الشهية والمغذية التي تجمع بين النكهات الغنية والمكونات الصحية، وتُعتبر هذه السلطة وجبة متكاملة بفضل تنوع مكوناتها التي تحتوي على البروتينات من الدجاج والبيض، إلى جانب الخضروات الطازجة مثل البطاطا والجزر والبازلاء، وتعد خيارًا مثاليًا لتقديمها كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي في المناسبات، حيث تُضفي المايونيز والشبت نكهة مميزة تجعلها محببة لدى الجميع.
مكونات سلطة الدجاج بالبطاطا
مكونات السلطة
- قطعتان من صدور الدجاج.
- 3 حبات من البطاطا المقشرة.
- 3 حبات من الجزر المقشر.
- كوبان من البازلاء المجمدة.
- 5 بيضات مسلوقة ومقطعة.
- كوبان من المخلل الصغير.
- حبة من البصل المفروم.
- ربع كوب من الشبت المفروم.
- كوب من المايونيز.
- ملعقتان صغيرتان ونصف من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ماء حسب الحاجة.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، ضعي صدور الدجاج في ماء مغلي مملح واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج تمامًا.
- بعد ذلك، أخرجي الدجاج من الماء واتركيه ليبرد قليلاً، ثم قطعيه إلى مكعبات صغيرة.
- في وعاء آخر، اسلقي البطاطا المقشرة في ماء مملح حتى تصبح طرية.
- بعد أن تنضج، صفيها من الماء واتركيها لتبرد قبل تقطيعها إلى مكعبات.
- قومي بسلق الجزر المقشر في ماء مملح حتى يصبح طريًا، ثم قطعيه إلى مكعبات صغيرة.
- ضعي البازلاء المجمدة في ماء مغلي واتركيها لمدة 2-3 دقائق حتى تنضج، ثم صفيها واتركيها جانبًا لتبرد.
- في وعاء كبير، امزجي مكعبات الدجاج مع البطاطا، الجزر، البازلاء، والبيض المسلوق المقطع.
- أضيفي المخلل الصغير المقطع والبصل المفروم، واخلطي المكونات جيدًا.
- أضيفي الشبت المفروم والمايونيز إلى المكونات، واخلطي كل شيء حتى يتجانس وتغطى المكونات بالمايونيز بشكل متساوٍ.
- تبلي السلطة بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
- قومي بتغطية الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم، لتتجانس النكهات.
