طريقة عمل السبانخ على الطريقة المصرية والسبانخ بالطشة بطعم لذيذ لا يقاوم

طريقة عمل السبانخ بالطريقة المصرية، يعتبر من الخضروات التي تدخل في معظم الوصفات، حتى أنه يدخل كحشوة في المعجنات مع الجبن، ويدخل في بعض الوصفات الأوربية في بعض الدول، وهذا لأنها ذات قيمة غذائية عالية، فهي تحتوي فيتامينات منها فيتامين A المفيد لصحة البشرة والوقاية من التجاعيد، والمعادن كالحديد والمغنيسيوم لصحة الدم، والبروتين الذي يعادل اللحوم في كمية البروتينات، ويحتوي على الألياف المفيده لصحة الجهاز الهضمي للمعدة والقولون، وهنا في هذا المقال نعرض الطريقة المصرية لعمل السبانخ.

طريقة عمل السبانخ بالطريقة المصرية

مقادير الوصفة:

• سبانخ مقطعة قطع صغيرة.
• بصل مفروم.
• كزبرة خضراء مفرومة.
• صلصة طماطم.
• عصير طماطم.
• سمن.
• شوربة.
• ثوم مفروم.
• ملح.
• فلفل اسود.
• سكر.

طريقة عمل سبانخ بالطريقة المصرية :

1. في وعاء على النار قومي بإضافة ملعقة من السمن، وعليها البصل والملح والفلفل الاسود مع التقليب حتى يتغير لون البصل.
2. ثم ضيفي الثوم على البصل مع التقليب ثم ضعي الطماطم والصلصة وتترك حتى تتسبك، ثم ضيفي الشوربة وعليها السبانخ المقطع، مع التقليب وتترك لتنضج وتقدم بالهنا والشفا.

طريقة عمل السبانخ بالطشة

مكونات عمل الوصفة:

هذه الوصفة لمن لا يحب الصلصة أو الطماطم.

• سبانخ.
• كزبرة خضراء مفرومة.
• دقيق.
• شوربة.
• بصل مفروم.
• ثوم مفروم.
• كزبرة ناشفة.
• سمن.
• ملح.
• فلفل أسود.

طريقة تحضير السبانخ بالطشة:

1. في وعاء ضعي السمن على النار، ثم ضيفي إليه بصل مفروم مع التقليب حتى يتغير لونها.
2. ثم قطعي السبانخ تقطيع رفيع، ثم ضعي السبانخ على البص، مع إضافة الدقيق والكزبرة الخضراء والتقليب جيداً، ثم قومي بإضافة الثوم وعليها الشوربة وتترك على النار حتى تغلى.
3. ثم في مقلاة أخرى على النار ضعي ملعقة من السمن عليها الثوم المفروم والكزبرة الجافة، مع التقليب حتى تكون ذهبية اللون، ثم ضعي طشة الثوم على السبانخ المغلي، ثم تقلب وتترك لتغلي لمدة ربع ساعة ثم تقدم بالهنا والشفا ساخنة.
4. لمن يتبعون حمية غذائية ولا يستخدمون الدهون في نظامهم الغذائي، من الممكن استبدال السمن بالزيت النقي بوضع كمية قليلة لا تذكر حتى يتغير لون البصل أو الثوم مع المتابعة على النار وتكمل باقي الوصفة كما هي.