منوعات
بيضه واحده وكوب دقيق وبدون فرن “دنش سريع” ألذ من الكيك و أطعم من البسبوسه
إذا كنتي تبحثين عن حلوى سريعة التحضير ألذ من الكيك وأطعم من البسبوسة فإن وصفة الدنش السريع هذه هي الحل الأمثل، وباستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، وبإضافة البيضة الواحدة فقط ستحصلين على دنش هش ولذيذ دون الحاجة إلى استخدام الفرن، ويتميز هذا الدنش بسهولة تحضيره وسرعة إعداده، مما يجعله خيار رائع عندما ترغبين في تحضير حلوى شهية في وقت قصير.
طريقة عمل الدنش السريع
المكونات
- 1 كوب من الدقيق.
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ذرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة من السكر.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبادي.
- 1 بيضة.
- 2 ملعقة كبيرة من الخل.
- 3 ملعقة كبيرة من الزيت.
- ماء أو حليب للعجن.
- مربى للتزيين.
- زيت للقلي.
خطوات التحضير
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع الخميرة الفورية، الملح، والسكر.
- في وعاء آخر اخفقي البيضة مع الزبادي، الخل، والزيت حتى تتجانس المكونات تماماً.
- أضيفي الخليط السائل إلى خليط الدقيق واخلطي جيداً، وإذا كان الخليط جافاً أضيفي الماء أو الحليب تدريجي حتى تتكون عجينة لينة.
- اعجني العجينة جيداً لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح مرنة، وغطي العجينة واتركيها لترتاح في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة، قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
- افردي كل كرة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتى تصبح رقيقة، ثم قومي بلف العجينة على شكل رول أو ضعي القليل من المربى في وسط العجينة ولفيها بشكل دائري.
- يمكنك استخدام أصابعك أو شوكة لتشكيل نمط زخرفي على سطح الدنش.
- سخني كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- عندما يسخن الزيت جيداً قومي بقلي قطع الدنش على دفعات حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج، واحرصي على تقليبها باستمرار للحصول على لون متساوي.
- بعد القلي ضعي قطع الدنش على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- بعد أن يبرد الدنش قليلاً، يمكنك تزيينه بالمربى، ويمكنك أيضاً رش القليل من السكر البودرة على الوجه.
- قدمي الدنش دافئ مع كوب من الشاي أو القهوة، واستمتعي بالطعم اللذيذ الذي يجمع بين هشاشة الكيك وطعم البسبوسة.
