أسهل وألذ وصفة اقتصادية لتحضيره بنفسك .. بسكويت بيمبو المنزلي بالشوكولاتة أحلى من الجاهز

إذا كنت من محبي بسكويت بيمبو بالشوكولاتة وتبحثين عن طريقة سهلة لتحضيره في المنزل، فهذه الوصفة هي ما تحتاجينه والآن يمكنك تحضير هذا البسكويت الشهي بمقادير بسيطة واقتصادية لتحصلي على طعم لذيذ وتفوق تلك الموجودة في الجاهز، ليس فقط أن هذه الوصفة سهلة وسريعة، لكنها أيضًا تمنحك الفرصة لإعداد بسكويت صحي وخالي من المواد الحافظة مما يجعله اختيار رائع لكي ولأطفالك.

طريقة عمل بسكويت بيمبو

المكونات

• 2 كوب من الدقيق.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• نصف كوب من الزبدة الطرية.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع كوب من الكاكاو البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة ملح.
• ربع كوب من الشوكولاتة المبشورة.

خطوات التحضير

• في وعاء كبير اخفقي الزبدة الطرية مع السكر البودرة باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يصبح الخليط كريمي.
• أضيفي البيضة والفانيليا إلى الخليط، واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات جيدًا.
• في وعاء منفصل انخلي الدقيق مع الكاكاو البودرة، البيكنج باودر، ورشة الملح، النخل يساعد على تهوية المكونات الجافة وضمان توزيعها بشكل متساوي.
• أضيفي المكونات الجافة تدريجي إلى الخليط السائل، وامزجي باستخدام ملعقة خشبية حتى تتشكل لديك عجينة متجانسة.
• غلفي العجينة بورق بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتماسك قليلاً، مما يسهل عملية التشكيل.
• بعد إخراج العجينة من الثلاجة افرديها على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
• استخدمي قواطع البسكويت لتشكيل العجينة إلى دوائر أو أي أشكال تفضلينها، وإيضا يمكنك رش الشوكولاتة المبشورة على سطح البسكويت قبل خبزه.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وقومي بتبطين صينية الخبز بورق الزبدة.
• رتبي قطع البسكويت في الصينية مع ترك مسافة صغيرة بينها.
• اخبزي البسكويت في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح حواف البسكويت ثابتة قليلاً وتجنبي خبزه لفترة طويلة حتى لا يفقد طراوته.
• بعد إخراج البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً على الصينية ثم انقليه إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
• قدمي البسكويت مع كوب من الحليب أو الشاي واستمتعي بطعمه الغني والشهي.