منوعات
سر السعادة في كل قضمة لأطفالك بطعم لا يقاوم .. كيكة الشوكولاتة بالصوص الغني
إذا كنتي ترغبين في تحضير حلوى تدخل السعادة إلى قلوب أطفالك، فإن كيكة الشوكولاتة بالصوص الغني هي الخيار المثالي، وتجمع هذه الكيكة بين الطعم الغني للشوكولاتة والقوام الهش الذي يذوب في الفم، مما يجعلها وجبة لا تقاوم لجميع أفراد العائلة، وسواء كنتي تبحثين عن حلوى لمناسبة خاصة أو فقط لتدللي أطفالك بشيء لذيذ بعد يوم طويل، فإن هذه الكيكة ستنال إعجاب الجميع، ودعينا نتعرف على كيفية تحضير كيكة الشوكولاتة بالصوص الرائع بخطوات بسيطة وسهلة.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص الغني
المكونات
- 1 كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- 1 كوب من الحليب.
- 2 بيضات.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الكاكاو البودرة.
- كوب ونصف من الدقيق.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- رشة ملح.
صوص الشوكولاتة
- نصف كوب من الكاكاو البودرة.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- نصف كوب من الحليب.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
خطوات التحضير
- ادهني قالب الكيك بالقليل من الزبدة ورشيه بقليل من الدقيق لمنع الالتصاق.
- في وعاء كبير اخفقي السكر والزيت معاً حتى يمتزجا جيداً، وأضيفي البيض واحداً تلو الآخر، واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط ناعم وهش.
- أضيفي الحليب والفانيليا إلى الخليط واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء آخر انخلي الدقيق، الكاكاو البودرة، البيكنج باودر، البيكنج صودا، ورشة الملح، وأضيفي المكونات الجافة تدريجي إلى الخليط السائل مع التحريك المستمر حتى تتجانس جميع المكونات.
- اسكبي الخليط في قالب الكيك المحضر، وادخليه الفرن، واتركي الكيكة تخبز لمدة 30-35 دقيقة.
- بعد الخبز اتركي الكيكة تبرد قليلاً في القالب قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تماماً.
- في قدر صغير على نار متوسطة، اخلطي الكاكاو البودرة، السكر البودرة، والحليب، واستمري في التحريك حتى تذوب جميع المكونات.
- أضيفي الزبدة والفانيليا إلى الخليط واستمري في التحريك حتى تذوب الزبدة تماماً ويتكثف الصوص، واتركي الصوص يبرد قليلاً ليصبح أكثر سماكة.
- بعد أن تبرد الكيكة تماماً، اسكبي صوص الشوكولاتة الغني على الوجه، ووزعيه بالتساوي على سطح الكيكة والجوانب.
- يمكنك إضافة لمسة خاصة بتزيين الكيكة ببعض الفواكه الطازجة مثل الفراولة أو التوت، أو برشات من المكسرات المجروشة لإضافة طعم وقوام مميز.
- قطعي الكيكة إلى شرائح وقدميها لأطفالك مع كوب من الحليب أو الشاي، وستلاحظين مدى سعادتهم بكل قضمة من هذه الكيكة الغنية.
