مورق وطري وطعمه يجنن اعملي الفطير المشلتت بالعسل للإفطار أو العشاء بمكونات متوفرة بسيطة

الفطير المشلتت بالعسل هو من الأطباق التقليدية الشهية التي تتميز بقوامها الطري والمقرمش، ويعتبر الفطير المشلتت من المخبوزات التي تُحضر في المناسبات والأعياد، ويُعد خيارًا ممتازًا لتقديمه كوجبة إفطار لذيذة أو كعشاء سريع خفيف، ويمكن تقديمه بجانب العسل والمربى والقشطة والجبن، ومن الجدير بالذكر أنه يمكنك تحضير الفطير المشلتت بالعسل في منزلك بسهولة والاستمتاع بطعمه طازج مورق بمكونات اقتصادية وبخطوات سهلة، لذا تابعوا معنا.

مكونات عمل الفطير المشلتت بالعسل

• 4 أكواب دقيق متعدد الأغراض.
• 1/2 كوب زبدة مذابة.
• 1 كوب ماء دافئ.
• 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 كوب عسل للحشو.
• 1/4 كوب زبدة.

طريقة التحضير

• في وعاء صغير اخلط الخميرة مع السكر في الماء الدافئ.
• اترك الخليط لمدة 5-10 دقائق حتى تنشط الخميرة وتظهر فقاعات على السطح.
•  في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع الملح.
• أضف خليط الخميرة إلى الدقيق، ثم أضف الزبدة المذابة وامزج المكونات جيدًا.
• اعجن العجين حتى يصبح متجانس.
• قد تحتاج إلى إضافة المزيد من الماء إذا كان العجين جافًا.
• غطِ العجين بغطاء بلاستيكي واتركه في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه.
• بعد أن يختمر العجين، قسمه إلى كرات صغيرة.
• افرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة قدر الإمكان.
•  ادهني كل دائرة من العجين بالقليل من الزبدة، ثم قم بطيها على شكل مثلث أو دائري. كرر العملية حتى تنتهي من كل الكرات.
• سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
• ضع الفطائر في صينية مدهونة أو مفروشة بورق زبدة، واخبزها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
• بعد أن تخرج الفطائر من الفرن، ادهنها على الفور بالقليل من الزبدة المذابة، ثم اسكب فوقها العسل.