فرحي أولادك ووفري فلوسك واعملي 100 قطعة من حلوى توفي الكراميل في البيت بدون مواد حافظة وبمكونات اقتصادية

حلوى توفي الكراميل هي واحدة من أشهى الحلويات التي تجمع بين نكهات الكراميل الغنية والقوام الطري اللذيذ، بالرغم من أنها عادةً ما تتطلب استخدام الكريمة، يمكن تحضير توفي الكراميل بدون كريمة بأسلوب بسيط وسهل، وهذه الوصفة تعد خيارًا ممتازًا لمحبي الكراميل الذين يبحثون عن بديل خفيف ومناسب لتحضير الحلوى في المنزل دون الحاجة لمكونات معقدة، لذا ستستمتع بمذاق حلوى التوفي اللذيذة والتي تُعد مثالية لتقديمها كتحلية لذيذة، ومن الجدير بالذكر أن هذا التوفي يطلبونه الأطفال دائما من الخارج ويحتوي على مواد ضارة لذا اليوم سوف نقدم لكم طريقة عمله في المنزل بسهولة.

مكونات عمل حلوى توفي الكراميل

• 1 كوب من السكر.
• ربع كوب زبدة (مكعبات).
• ربع كوب ماء.
• ربع كوب من العسل.
• رشة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

1. جهز صينية صغيرة أو قالب مبطن بورق زبدة لتسكب فيه التوفي بعد الطهي.
2. يمكنك أيضًا دهن القالب بالقليل من الزبدة لتسهيل إزالة التوفي لاحقًا.
3.  في قدر  أضف السكر وقلب على نار متوسطة حتى يبدأ السكر في الذوبان.
4. تجنب التحريك بشكل مفرط، وترك السكر يذوب ببطء حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.
5. بعد أن يصبح السكر ذهبيًا، أضف العسل بحذر، اترك الخليط يغلي برفق لبضع دقائق.
6.  أضف مكعبات الزبدة إلى الخليط مع الاستمرار في التحريك حتى تذوب الزبدة تمامًا ويصبح الخليط متجانس.
7. أضف الماء ورشة الملح إلى الخليط.
8. اتركه يغلي برفق لمدة 5-7 دقائق.
9. أضف الفانيليا إلى الخليط بعد أن ينضج ويُرفع عن النار، وامزج جيدًا.
10. اسكب خليط التوفي في القالب المعد، ووزعه بشكل متساوٍ باستخدام ملعقة.
11. اترك التوفي ليبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.
12. بعد أن يتماسك ويصبح صلبًا، يمكنك تقطيعه إلى مكعبات صغيرة.