شكلها تحفة وطعمها إدمان حضري حلى الماونتن كيك في البيت بمكونات اقتصادية بسيطة

الماونتن كيك هو حلوى شهية لذيذة طعمها مختلف لذيذ وشكلها مبهر للجميع، وتعتبر هذه الكيكة من الخيارات الممتازة لتقديمها في المناسبات الخاصة أو كتحلية لذيذة في أي وقت، كما تتميز هذه الكيكة بطبقاتها المتعددة وأطعمتها المتنوعة، مما يجعلها مميزة وسهلة التحضير، لذا بفضل هذه الوصفة يمكنك إعداد ماونتن كيك في المنزل بسهولة والاستمتاع بطعمها الرائع الذي سيبهر عائلتك وأصدقائك، لذا فيما يلي نوضح لكم بالتفصيل طريقة التحضير.

مكونات عمل الماونتن كيك

•  كوب ونصف دقيق.
• 1 كوب سكر.
• نصف كوب زبدة.
• 2 بيضات.
• نصف كوب حليب.
• ربع كوب كاكاو بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.
• 1 كوب شوكولاتة داكنة.
• نصف كوب كريمة خفق.
• فواكه طازجة.
• بسكويت مفتت.

طريقة التحضير

•  ادهن قالب كيك دائري بالزبدة أو غلفه بورق زبدة.
• في وعاء متوسط اخلط الدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر، البيكنج صودا، والملح.
• في طبق كبير استخدم خلاط كهربائي لخلط الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي.
• أضف البيض واحدًا تلو الآخر إلى خليط الزبدة والسكر، وامزج جيدًا بعد كل إضافة، ثم أضف الفانيليا وامزج.
• أضف المكونات الجافة بالتدريج إلى خليط الزبدة والسكر، ثم أضف الحليب واخلط حتى يتجانس الخليط، وصب الخليط في القالب المحضر.
• سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• اخبز في الفرن لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يجتاز اختبار العود الخشبي، واترك الكيكة لتبرد تمامًا على رف سلكي.
• في قدر صغير سخن الكريمة على نار هادئة حتى تبدأ في الغليان، ثم أضف قطع الشوكولاتة وامزج حتى تذوب تمامًا ويصبح الخليط متجانس.
• اترك خليط الشوكولاتة ليبرد قليلاً قبل استخدامه لتغطية الكيكة.
• بعد أن تبرد الكيكة، قطعها إلى طبقات إذا رغبت في ذلك.
• اسكب طبقة الشوكولاتة المذابة على الكيكة.
• زين الكيكة بالفواكه الطازجة، البسكويت المفتت.