بجوز الهند والسميد اعملي ألذ حلى لأسرتك في البيت بمكونات اقتصادية بسيطة

حلى السميد هو من الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها الغني وقوامها الطري والمقرمش، وتعتبر هذه الحلوى اختيار رائع لتقديمه في المناسبات الخاصة أو كتحلية لذيذة بعد وجبة الطعام، وبفضل مكوناتها البسيطة السهلة، يمكنك تحضير حلى السميد في منزلك بسهولة، والاستمتاع بطعمها الرائع، لذا حلى السميد هو خيار رائع لتحضير حلوى شرقية تتميز بطعمها الفريد وقوامها اللذيذ، وفيما يلي نوضح لكم طريقة تحضير هذا الحلى بالتفصيل.

مكونات عمل حلىالسميد

• 1 كوب سميد.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب جوز هند مبشور.
• نصف كوب زبدة.
• 1 كوب حليب.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• ربع كوب ماء.
• نصف كوب جوز مفروم أو لوز.

مكونات الشربات

• 1 كوب سكر.
• 1 كوب ماء.
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

•  دهن صينية الخبز بالزبدة أو غلفها بورق زبدة.
• في وعاء كبير اخلط السميد، السكر، البيكنج بودر، وجوز الهند المبشور.
• أضف الزبدة المذابة، الحليب، الفانيليا، وماء الورد إلى المكونات الجافة، وامزج حتى تحصل على خليط متجانس.
• صب الخليط في الصينية المجهزة وسويه بملعقة.
• زين السطح بالجوز المفروم أو اللوز.
• سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• اخبز الحلى في الفرن المسخن لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح السطح ذهبي ويجتاز اختبار العود الخشبي يجب أن يخرج العود نظيف عند إدخاله في وسط الحلى.
• في قدر صغير اخلط السكر والماء واترك الخليط يغلي على نار متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا.
• أضف عصير الليمون والفانيليا إلى الخليط واتركه يغلي لمدة 5 دقائق حتى يتكاثف قليلاً.
• بعد إخراج الحلى من الفرن، اسكب الشراب الدافئ فوقه مباشرة وهو لا يزال ساخن، ثم اتركه ليبرد تمامًا في الصينية.
• ثم قطعي الحلى على شكل مثلثات وقدميها.