منوعات
بطريقة أشهر محلات الحلويات عمل الكنافة بالمانجو في المنزل
الكنافة بالمانجو تُعد واحدة من أشهر الحلويات التي يتميز بها المطبخ الشرقي في فصل الصيف، وهي من الحلويات المبتكرة التي تجمع بين عبق الكنافة التقليدية ونكهة المانجو الطازجة هذه الحلوى تجمع بين الحلاوة المقرمشة للكنافة والطراوة اللذيذة للمانجو، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمه في المناسبات الخاصة أو كتحلية خفيفة بعد وجبة عائلية إذا كنت تبحثين عن حلوى باردة وسهلة التحضير تُضفي نكهة مميزة لمائدتك، فإن الكنافة بالمانجو ستكون خيارًا مثاليًا.
مكونات الكنافة بالمانجو
- نصف كيلو من الكنافة.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- 2 كوب من القطر (الشربات).
- 3 حبات من المانجو الطازج، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة.
- كوب من الكريمة المخفوقة.
نصف كوب من السكر البودرة. - كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة تحضير الكنافة بالمانجو
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء كبير، فتتي الكنافة جيدًا ثم اخلطيها بالزبدة المذابة حتى تتشبع جيدًا بالزبدة.
- ضعي نصف كمية الكنافة في صينية فرن واضغطيها برفق لتشكل طبقة متساوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركي الكنافة حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون، لمدة 15-20 دقيقة.
- أخرجي الكنافة من الفرن واسكبي عليها نصف كمية القطر الساخن، واتركيها جانبًا حتى تبرد تمامًا.
- في وعاء آخر، اخلطي الكريمة المخفوقة مع السكر البودرة والفانيليا حتى تحصلي على خليط ناعم.
- ضعي طبقة من الكريمة المخفوقة فوق الكنافة المخبوزة والمبردة.
- رصي شرائح المانجو الطازجة فوق طبقة الكريمة بشكل متناسق.
- أضيفي الطبقة المتبقية من الكنافة فوق المانجو واضغطيها برفق.
- اسكبي باقي القطر على الكنافة واتركيها تبرد تمامًا قبل تقديمها.
- ضعي الكنافة في الثلاجة لبضع ساعات حتى تتماسك، ثم قطعيها وقدميها باردة.
